@stookforum
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Baileys" – 3 jaren, 12 maanden geleden
@pikketanus ook bedankt. Na schotland ga ik mij eraan weiden.
-
Murmillo vind forumbericht "Baileys" – leuk 3 jaren, 12 maanden geleden
-
Robbert vind forumbericht "Grappa" – leuk 3 jaren, 12 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Charentaise" – 3 jaren, 12 maanden geleden
@johans als je een charantaise aanschaft is makkelijkste om even te kijken bij iemand tevoren of dat iemand even met jou samen de eerste keer stookt met het apparaat. ( Of tegenwoordig kan ook met app op afstand even samen… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rietsuiker malesse help" – 3 jaren, 12 maanden geleden
@jeroenvdberg , nog koolzuur aanwezig , te veel vulling in ketel, te snel temperatuur laten oplopen , te veel vermogen bij opwarmen , niet goed ingerichte ketel . Te hoge viscositeit in vloeistof of te veel eiwitten aanwezig kunnen allen… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Charentaise" – 3 jaren, 12 maanden geleden
@johans ik heb vrij wat uurtjes met een charantaise gewerkt . De charantaise is de beste smaak maker die er is . Geen ketel kan het evenaren. Je moet er even mee leren werken maar is niet zo moeilijk. Hou… Meer lezen»
-
Kees22 antwoordde op het onderwerp "probleempje meting alcoholpercentage" – 3 jaren, 12 maanden geleden
Bij lagere temperatuur wordt de vloeistof dichter en dus zwaarder per liter. Dus het schijnbare alcoholgehalte wordt lager: er lijkt meer zwaar water dan lichte alcohol in de vloeistof te zitten. Ook de refractometer is temperatuurgevoelig. Het zal nu pakweg… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Robbert's Tiny Projects" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Robbert's Tiny Projects" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Robbert's Tiny Projects" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Rum uit de vensterbank?*%?!" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Rum uit de vensterbank?*%?!" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Grappa" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Basis voor beslag / stookwijn ." – leuk 4 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "stoken gebottelde appelcider" – 4 jaren geleden
@johans reus 🤣 beetje algemene kennis.
Maar gewoon even voorverwarmen met open ketel vooraf stoken komt het allemaal goed .. -
Robbert vind forumbericht "stoken gebottelde appelcider" – leuk 4 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept peren drank" – 4 jaren geleden
@martin74 ph verhogen kan met wat calcium carbonaat of natrium bicarbonaat . Ph verlagen kan met wijnsteenzuur, forforzuur , citroenzuur . Voor echt grote stappen kun je voor verlagen zwavelzuur gebruiken . Voor verhogen caustic soda /natrium hydroxide. Je verliest… Meer lezen»
-
Robbert posted a new topic "Basis voor beslag / stookwijn ." – 4 jaren geleden
Meerdere vroegen mij o.a. via pb en whatsapp hoe te maken en waar stookwijn recept op forum was te vinden. Nu kon ik het zelf ook zo snel niet vinden dus even opnieuw ; Volgende recepten hoeven geen nabehandeling of… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "stoken gebottelde appelcider" – 4 jaren geleden
@johans als je de flessen leegt in de ketel en de ketel licht verwarmt de temperatuur tissen 35 en 55 graden houden . Bij kou houd een drank co2 vast door warmte raak je dat snel kwijt.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept peren drank" – 4 jaren geleden
@martin74 minimaal 3,2 tot 4,2 . Tijdens vergisting
- Meer laden
