Stookforum

@tonio fijn! Dan ben je nu een tevreden stoker. 🙂

@concha indien er voldoende Animo is en er nog personen zijn die willen helpen met organiseren zou het mogelijk zijn om een workshop te plannen/ organiseren .

@rumo moet het altijd nog eens proberen. Heb je nog belangrijke tips?

@peet ziet er uit dar het weer gist    sg moet zakken niet stijgen.

@odevie spontaan laten vergisten zou ik zelf doen  .

@strauss voor drank bereiden in het beter om peren even te laten liggen  .   Door te laten liggen worden peren melig .  Ze krijgen dan meer aroma en raken zo looizuur kwijt  .  Dus minder bitter in smaak   maar meer…   Meer lezen»

Ik, en nog een collega, wonen tegenover Randwijk aan de Rijn. We hebben heel verschillende opstellingen, dus zou je kunnen vergelijken. Maar een trio afspreken kan lastig zijn.

Ook dit jaar weer paar kistjes vol steenpeertjes  . Nog niet helemaal uit wat ik ermee ga doen maar eerst laat ik ze nog 14 dagen liggen.  Beter voor afbraak van looizuur dus beter voor smaak en een betere vergisting …   Meer lezen»

@haak ach ja kneierij blijft er altijd.

@rumo je kunt dat soort dubieuze gisten ook even in beetje heet water gooien even koken.  En het dode gist als voedsel gebruiken voor een kwaliteit gist