Stookforum

@kees22 t is net als met dure Wijnen . Er zijn inderdaad goede en minder goede whiskey’s maar is ook kwestie van smaak.  En vergeet niet status .   Er zijn nog steeds mensen die willen laten zien dat ze iets…   Meer lezen»

Ik weet het niet over whisk(e)ys, maar wel over jenevers. Voor een verjaardag kreeg ik ooit eens een jenever van EUR 25 per glas aangeboden. Ik zei toen, dat ik liever 5 keer een glas van EUR 5 had, want…   Meer lezen»

@rumo ja je moet altijd laten Rijpen .
De tijm likeur gemaakt voor het filmpje heeft na maken slechts 6 maanden overleefd. 😋 

@dirkkampen   daar is heel veel over uit te leggen maar is ook vrij complex  . Ik probeer een kleine hopelijk begrijpbare uitleg te geven in paar voorbeelden . Wat uitmaakt is o.a. productie jaartal , leeftijd  en oplage . Bepaalde…   Meer lezen»

@rumo heb je een zoete ruby port gebruikt ?  Dat Zuur zou kunnen door een iets wrange port te gebruiken. .

@willy00 als je pure alcohol wil maken zou ik een doorvoer maken en een eenvoudige t500 erop monteren. Je kan dan je ketel aanzetten en met de naaldkraan, de boel regelen en je krijgt pure alcohol.  Dan kun je ondertussen…   Meer lezen»

@willy00 het is zeker mogelijk wanneer je een doorvoer met 2″ aansluiting op de deksel maakt. Vanaf daar kun je met verschillende onderdelen zo doorbouwen. Echter je moet wel genoegen nemen met consessies. Een maishketel is recht toe rechtaan.  Ik…   Meer lezen»

@dirkkampen welkom hier! Veel plezier met het ontmoeten van veel whisky/whiskey liefhebbers hier.

@abedelange een Alquitara is breder in zijn kunnen dan een dergelijke potstill

@abedelange prima apparaat om dranken als slivovits , palinka , ouzo e.d. mee te stoken. 
Maar je zak er ook prima een bourbon mee kunnen stoken of een Irish whisky.

@skoelie met gistvoedigszout ( dap ) is marmite eigenlijk overbodig.
De starter lijkt zo oke. 

@skyliner als je op google intoets ” alcohol 96 % ”  krijg je diverse online shops er voor.   Hobbyisten stoken uitsluitend voor eigen gebruik kleine hoeveelheden die gedoogd zijn.  Verkoop is strafbaar.I Ook het aanzetten tot verkoop of destilleren voor…   Meer lezen»

@rinus55 geld voor de meest fruit soorten.  B.v. o.a. Ananas, kers en banaan niet noodzakelijk.

@rummy-dummy bakkers gist werkt het beste tussen 21 en 25 graden in meeste gevallen.  Maar look de viscositeit van de te vergisten massa heeft invloed .  Wat heel belangrijk is is ook dat de temperatuur onderin , midden en top…   Meer lezen»

@manonh82 het fruit inderdaad even 1 min de kook erover   . Let op dus niet fruit im koud water zetten en opwarmen tot koken . Maar fruit in heet water dumpen of overgieten met heet water en dan even doorkoken. …   Meer lezen»