@stookforum
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 1 jaar, 9 maanden geleden
@gerard01 ph is wel oke maar je moet rekening houden met eind PH. Je start op 3,3 d.w.z. dat je eind PH onder de 2,8 uit gaat komen . Dat is echt te laag. Trouwens afstoken onder de 3,4 met… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" – leuk 1 jaar, 9 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 1 jaar, 9 maanden geleden
@gerard01 corrigeer jou ph .. tijdens vergisting daal je altijd gemiddelde 1 a 1,2 punt. Dan kom je straks te laag uit. Dit kan lijden tot mislukken. Ik vul een ton tot 25 cm onder de rand en daar komt… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Frambozen Schnapps van diepvries frambozen" – leuk 1 jaar, 9 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Aardbeien likeur" – 1 jaar, 9 maanden geleden
@gerard01 iets gelatine of glycerine toevoegen dan blijft smaak en geur beter bewaard. ( En natuurlijk goed afsluiten.
-
Robbert vind forumbericht "Bier destilleren" – leuk 1 jaar, 9 maanden geleden
-
Robbert vind forumbericht "Bier destilleren" – leuk 1 jaar, 9 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 1 jaar, 9 maanden geleden
@rumo spannend!
-
Murmillo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 1 jaar, 9 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 1 jaar, 9 maanden geleden
@gerard01 kaneel , Munt en anijs zaad
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Geur en bewaring van rietsuikermelasse." – 1 jaar, 9 maanden geleden
@prutsstoker meteen dergelijke ketel behoud je voldoende smaak om nog een keer over te halen.
Dus als smaak niet helemaal bevalt kun je dat doen . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Bier destilleren" – 1 jaar, 9 maanden geleden
@bartholomeo 4,2 is laag. Met soda naar 8 proberen te krijgen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Geur en bewaring van rietsuikermelasse." – 1 jaar, 9 maanden geleden
@prutsstoker wat voor ketel heb je gebruikt? Het hangt van soort ketel af wat de beste manier van destilleren is. Een 2 e fij stook kan inderdaad Soms kan het beter zijn in ,2 x soms in 3 x . … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Geur en bewaring van rietsuikermelasse." – 1 jaar, 9 maanden geleden
@prutsstoker bewaar tijd hangt af van kwaliteit van de melasse. Wanneer melasse 70 of liever nog 80 Brix is kun je deze goed afgesloten jaren bewaren. Bij deze waarde kunnen micro organismen er niet in overleven. Siroop voor voedsel industrie… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 1 jaar, 9 maanden geleden
@opticase 80 % is netjes.
Gin op granen basis is juist de manier van gin maken. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gin" – 1 jaar, 9 maanden geleden
@opticase gewoon helder houden is perfect
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol percentage na toevoegingen" – 1 jaar, 9 maanden geleden
@twisted alcohol percentage is % naar volume. Wanneer je 70% alcohol in 1 liter hebt betekend dat er 700 mil alcohol in zit . Vul je het aan met suiker en water tot 2 liter dan zit er nog steeds… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 1 jaar, 9 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 1 jaar, 9 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 1 jaar, 9 maanden geleden
@rumo dat klinkt voor mijn smaak perfect. Als de prijs blijft is het goed, de schuimkraag is bij cider altijd snel weg door het ontbreken van eiwitten in de drank. Welke druivensap gebruik jij? Wij hebben hier ook een plus… Meer lezen»
- Meer laden
