Stookforum

@harryd1969 mooi! Ben benieuwd naar je ervaringen.

Welkom

  STOOKWIJN SUIKER . 2 kilo suiker los je op in 1 liter water van 80 gr waarin 5 gr citroen zuur is opgelost . Hou dit 40 min op deze temperatuur . Hierna voeg je 8 liter koud water…   Meer lezen»

@bewust prachtig

@mau niet geschikt dus.  Beste is altijd om te zien waar de wijn gebotteld is  
Is het gebotteld in ander land dan plaats van productie bevat het meestal conserveringsmiddelen en stabilisators . Dan is het niet bruikbaar.
 

@jagdhornblaser een roodkoperen boiler maak je eerste keers schoon met b.v. zoutzuur zodat alle kalk en aanslag eruit is . Hierna evrn spoelen met natrium bicarbonaat of verdunde cousticsoda om zuur te neutraliseren. Dan met afwas sopje of vaatwasmachine reiniger…   Meer lezen»

@mau kijk wel eerst of er conserveringsmiddelen in zit  zo ja is het zonde van tijd.

Oppervlakte van een grotere diameter buis geeft meer condensatie oppervlakte dan een kleinere diameter van dezelfde lengte.  Voor een hogere buis van kleinere diameter heb je meer energie nodig om stijging te krijgen  . Meer energie is  warmte en betekent…   Meer lezen»

@jagdhornblaser  is de binne

@prins Ikzelf zou het gewoon uitproberen: veel kan er niet fout gaan en je doet er veel kennis mee op. Ligt er ook aan wat je wilt bereiken.

Welkom!

@prins Koperen pannenspons, bij voorkeur. Dat werkt min of meer als schotels in een normale destilleerkolom. Op elke schotel condenseert de damp en verdampt de vloeistof opnieuw, wat elke keer een versterking geeft. Je gaat dan stap voor stap door…   Meer lezen»

@prins Je vragen zijn lastig te beantwoorden. Wat betreft rumrecepten: er zijn oneindig veel recepten. Handig is, om te vergisten tot rond de 10 % alcohol en daarvoor naar smaak melasse en rietsuiker of bietsuiker voor te gebruiken. Dan heb…   Meer lezen»