Stookforum

Ik bedoelde Ribeye ?

Gefeliciteerd met de mooie aankoop. Daar ga je heel veel plezier aan hebben! Het werkt verslavend, nu inspiratie opdoen op youtube ? er is zoveel te vinden! Voor dit weekend heb ik een Cote de Boeuf k...

Was een project uit 2016

Dit was een van de eerste projecten die we op dit forum voorbij zagen komen. Ik zal eens zoeken ?

Dat komt omdat hij nog wat troebel is, hij klaart in de fles nog verder. Onder druk gaat dat sneller dan in het vat. Ja zeker hoppig, maar vooral het aroma en de geur van de hop zit er in. Er zit geen...

Het komt echt goed, het zal iets langer duren. Het klaringsmiddel maakt de gist niet dood. Het neemt vaste bestanddelen mee naar de bodem, dat is alles. Voor bier heb je ook een klaringsmiddel, beerfi...

Cider 4 dagen op fles. Dat belooft nog wat 🙂 smaak is ok maar gaat nog beter worden. Je proeft dat het erg jong is. Hopsmaak is lekker!

Tegenwoordig gebruik ik het niet meer, maar bij de razendsnelle cider aan het begin van dit topic wel, en daarvoor ook. Mijn ervaring is dat er altijd gistdeeltjes genoeg aanwezig zijn om de bottelsu...

Volgens mij was het vorig jaar rond de 22/23 per 10 liter incl. Jerrycan. Alles wordt ieder jaar iets duurder, maar veel zal het niet schelen. Dan hebben jullie een indicatie.

Dat is ook heel erg lekker! Je brengt me op ideeen! Ik denk dat ik morgen maar weer eens langs Rog ga!

Klopt. De Green Egg staat thuis. De gas bbq is mijn oude bbq die eigenlijk als opslag op de zaak stond. Het ei bevalt uitstekend. Maar wel hoofdzakelijk voor slowcooking. Spareribs ben je zo,n 6 uur...

Nu mijn schoonvader mij helpt lunchen we vaak, meestal is dat gewoon een haring of een lekkerbek die hij dan tussendoor haalt. Ik dacht laat ik hem eens verrassen ? het viel goed in de smaak. En in zo...

Ik was van plan het in een hopzakje een weekje te laten trekken. Maar toen ik er aan wilde beginnen moest ik eigenlijk snel weg en dacht ach, ik doe het gewoon los in de emmer. Ik had 30 gram Amarilo...

Met belletjes er in kun je het niet zien, even leegzuigen en opnieuw meten. Je kunt het nog zuiverder maken door een lepel stookwijn door een laagje keukenrol te gieten, dan zijn alle onregelmatighede...

Het komt nog wel goed, het hergisten van cider duurt iets langer dan bij bier is mijn ervaring. Champagnegist was het toch? Gist is niet dood denk ik. Geduld en het komt goed ?