Stookforum

Thx, ging goed. Deze oude gas bbq stond al een paar jaar ongebruikt. Ik bedacht vanmorgen ineens dat ik hem wel eens aan kon zetten met een kippetje er op. De hele loods rook naar gebraden kip 🙂 maar ...

Lunch op de zaak 🙂

Dat kunnen ze zeker aan. Aan het begin van het topic gebruikte ik zelfs 12 gram per liter. Nu doe ik net als bij mijn bier tussen de 6 en 7 gram per liter. Ik heb er zelf dit keer niet aan gedacht een...

Ik denk dat hij met 10 gram per liter binnen 1 a 2 weken het klokje rond gaat. Je kunt zo goed zien dat de gist nog prima zijn werk doet.

De Dry Hopped Flevo Cider is gebotteld met wat Rietsuiker Bio. Dry hoppen korter gedaan dan vooraf bedacht, maar de smaak en geur van de Amarillo Bio Hop zat er enorm goed in. Zonder bubbels en ongeko...

Een jaar of 5 geleden maakte ik voor de eerste keer bier, dat was nog met zo'n moutextract pakket. Ik heb toen de bottelsuiker een beetje overdreven. Uiteindelijk kwam dat uit op 12 gram per flesje va...

Dan ga ik die ook eens proberen. Heb jij wel eens een infectie in je bier gehad? Ik lees op andere brouwfora dat het vrij vaak voorkomt maar tot op heden nog niet meegemaakt. Afkloppen natuurlijk ?

Ik gebruik Chemipro Oxi, voor al mn materialen. De flesjes doe ik in een speciekuip vol heet water met Chemipro, laat ze vollopen. Drink een bak koffie, spoel ze toch een keer om en ze gaan op de uitl...

Gevoelsmatig wil ik altijd naspoelen. Ik gebruik Chemipro en spoel ze altijd direct goed om na het uitschenken. Ik heb overigens nog nooit geinfecteerd bier gehad ?

Top! Voorlopig zitten de fermenters toch vol, dus zie hem wel een keer online verschijnen 🙂 Het enige dat ik niet leuk vind aan deze hobby is het ontsmetten van de flesjes ? daar moet je echt even de ...

Ik maakte me een tijdje zorgen om de schuimstabiliteit. Het schuim trok vaak snel weg. Ik ben er nu achter dat je glazen echt niet in de vaatwasser moet doen. Op de zaak heb ik nooit last van snel weg...

Had jij de Smoked Porter ook al gebrouwen Jan? Ik dacht dat jij geen liefhebber van Porters was. De Smoked Porter Bio wordt als je hem lang kunt laten liggen erg lekker. Maandag ga ik weer schroten vo...

De Smoked Porter is een mooi recept. Ik drink er zo nu en dan eens eentje. De Tripels, Kolsch en Meibock vinden hier en bij mn familie gretig aftrek. Komende week gaat dr Dubbelbock op fles. 8,5% gewo...

Chris, ook van mij alle respect dat jij onzelfzuchtig 100% klaar blijft staan voor de mensen die het nodig hebben. Je bent een kanjer, echt ???