stookje

@stookje co2 uit de vloeisto,f stijgt op en drukr het deken co2 gewoon steeds weer omhoog .. Zodra het deksel weg is zal het ook snel ” oplossen ” . Dus waneer er gisting is merk je dat aan oppervlakte…   Read more»

@stookje, het opnieuw gebruiken van de voor- of naloop wordt wel gedaan. Het gaat dan om drankjes met een specifieke smaak, en als je die smaak waardeer kan je overwegen om dat ook te doen. Maar meestal zijn het de…   Read more»

@stookje voor zomige dranken wordt naloop hergebruik door toe te voegen aan 2e stook. . Ook voor naloop geld dat er veel esters inzitten , gebonden stoffen aan ethyl  . En andere alcoholen waaraan bindingen hangen . Niet alle gebondenstoffen…   Read more»

@stookje voorloop zit  beetje ethyl in maar ook methyl en zuren . Diverse andere stoffen . Daarnaast ethyl en methyl bindingen met zuren .  De acetaten.  Acetaten zijn kwa damp temperatuur dicht aan de ethyl temperatuur daarom slecht te scheiden…   Read more»

@stookje een kaasdoek heeft niet zoveel zin, de koolstof is zo klein dat gaat er gewoon door heen. Bij het toevoegen van koolstof is het de bedoeling dat ongewenste stoffen zich aan het koolstof hechten. De koolstof MOET je naderhand…   Read more»

@stookje kooksteentjes onderin en giet alles door een kaasdoek .
Zet de alquitara op een sudderplaatje ! 
Met beleid Stoken moet het goedkomen.

@stookje als je de stookwijn door een kaasdoek of soortgelijk in de stookketel giet zou je het normaliter kunnen afstoken . Ik weet niet wat voor kwaliteit ketel je hebt maar als het een snel aanbrandend ding is kun je…   Read more»

@stookje  oh ik begrijp het. Het is zo een hobby gist pakketje  .maar  wanneer je een gewoon smaak neutraler  gist en standaard beslag maakt zijn turbo clear en actief kool overbodig .   Een standaard beslag kun je ook meteen zodra…   Read more»

@stookje als er n9g levend gist is mag je nooit zuurstof erin roeren. Dan gaat gist over op deling , azijnzuur produceren en ook een beetje co2 weer . Co2 raak je kwijt door de stookwijn niet te koud te…   Read more»

@stookje Kijk maar eens naar het gehalte aan mineralen per soort mineraalwater, Spa Blauw specifiek komt laag uit.

@stookje Spa Blauw.

@stookje bij de T500 meet je koelwater uitstroom. Alles tussen 50 en 55 is perfect. Daarboven krijg je meer watee mee.

@stookje Gewoon op licht zetten dan, leest ook een stuk prettiger (vind ik)

Geplaatst door: @munckerik @stookje die vind je in deze balk (zie afbeelding), het vergrootglas aan de rechterkant.    Schermafbeelding-2021-07-16-om-14.20.20.png Thanks, ik krijg het forum in de donkere skin te zien, en daar verdwijnt die knop (is wel functioneel als je…   Read more»

@stookje die vind je in deze balk, het vergrootglas.
 
 Schermafbeelding-2021-07-16-om-14.20.20.png

@stookje, ik ben niet zo’n voorstander van het later nog dingen toevoegen. Als het klaar is dan is het klaar, het zal nooit beter worden je heb hoogstens meer opbrengst. 5 tot 10 % vinden een hele hoop stokerijen acceptabel…   Read more»

@stookje, dat zal ongeveer 5% opleveren. Mijn SG was 2x zo hoog en het duurde ook 2x zo lang. Die MJ M02 gist is razend snel. Gaat goed komen.

@stookje, wat was je begin SG?

@stookje, welkom. Je ben al lekker bezig en nog veel plannen ook maar neem kleine stapjes bedenk eerst wat wil je maken maak daarbij een goede stookwijn als dat gelukt is  probeer je deze op een goede manier te stoken…   Read more»