Amateurtje

Zooo, na 25 liter stookwijn te hebben gestookt, heb ik maar liefst zo'n 5 liter van om en en nabij de 65%. Zal het nog wel ff nameten op kamertemperatuur. Maar is/was meer dan ik had verwacht. Echter ...

ja, inderdaad nou je het zegt. Ik heb veel meer molasse gebruikt. Meende iets van 5 kg, en 2.5 kg rietsuiker. Ik ga het eens stoken, kijken wat het word. 😉

misschien nog gist toevoegen om het verder te laten dalen in SG-waarde?

ik heb het zelfde gedaan als Waldstoker, wel met een waterslot erop. Ging redelijk goed, het waterslot heeft ongeveer 7 dagen lopen borelen. Echter nu (4 weken later) is het SG-Gehalte nog 1050. (geme...

Met dank aan Pino, kan ik binnenkort beginnen met het rum avontuur! Top georganiseerd door Pinodestoker! Complimenten van mijn kant uit. Nu nog verschillende rum recepten verzamelen en stoken natuurli...

Gaan we doen, morgen staat het op je rekening!

Pinodestoker, Had je voor mij ook een jerrykan geregeld? en zit dat bij de prijs in die je mij doorgemailed had, of moet ik die er nog additioneel bij op tellen?

Inderdaad, daar zat ik ook nog aan te denken! Overigens vanmiddag nog eens geproefd en de snasmaak was al een stuk minder. Vreemd. Misschien geproefd toen de limoncello nog veel te warm was (van het s...

mh, mijn tweede probeersel met citroenen is niet helemaal goed gegaan. Ik heb de citroenen ongeveer 3 weken in de 95% alcohol laten trekken. Ruikt goed, echter als ik het aanleng met water en suiker, ...

mH. Hoeveel moet je nog?

Vanmiddag flink ff wat citroenen gehaald (bio) bij inderdaad de Lidl. Kreeg 54% korting. dus vier Bio citroenen voor net 80 cent. Heb maar meteen voor 12 liter limoncello gehaald 🙂 Net ff 10 citroenen...

Oh, maar ik doe ook mee hoor. Je mag mij ook noteren voor min. 5 x 10 liter.

het 1ste resultaat. Smaakt heerlijk.

Zo die van mij vanavond ook maar voorzien van het suikerwater. 🙂 Echt mooi om te zien dat het aftreksel van de citroenen na de filtering, best doorzichtig is. Was een beetje ongerust dat ik te weinig ...

Ik heb een hdpe buis gekocht van 50mm doorsnee en 1.60 meter lang. gevuld met Koolstof en vervolgens de stook (van de turbogist) van de refluxcolom doorgehaald. Het verschil is groot in de smaak en ge...