@tom182
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 1 jaar geleden
@tom182 klopt maar je gebruikt het verdunt naar 12 % .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 1 jaar geleden
@tom182 wanneer je niet de 80 gr stap doet blijven er inderdaad nog actieve enzymen. Nu is het niet alleen de alfa en bèta maar ook een aantal aan coenzymes. Deze kunnen zeker nog invloed hebben op smaak vorming en… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Afvullen wiskey vat" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@tom182 er zijn diverse manieren om te lageren en dat hangt van drank en ook preverentie van destilleerderij af en wat voor hout / vat je op rijpt. Ook war bedoeling is voor percentage van bottelen. Als je iets bijvoorbeeld… Meer lezen»
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Eerste gebruik allambiek" – 1 jaar, 5 maanden geleden
@tom182 die koppelingen hoef je niks aan te doen, hand vast draaien en als ze warm worden sluiten ze prima, mocht er iets damp uitkomen even een stukje vaster doen met een tang
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Eerste gebruik allambiek" – 1 jaar, 5 maanden geleden
@tom182 mooie ketel daar kan je lang en veel plezier van hebben. Een nieuwe ketel is over het algemeen schoon er zal alleen wat olie opzitten dat voor de productie en transport er op gedaan is. Het blijft een hardnekkig… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 1 jaar, 5 maanden geleden
@tom182 calcium sulfaat verhoogt zuurtegraad dus ph gaat omlaag. Calcium carbonate verlaagt zuurtegraad en dus gaat ph waarde omhoog. Voor maischen kun je kraan water gebruiken . Gemiddelde ph in Nederland zit rond de 7 . Als je wel water… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Enthousiast geworden" – 1 jaar, 5 maanden geleden
@tom182 prima keuze. Ga je lang veel plezier van hebben.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Enthousiast geworden" – 1 jaar, 5 maanden geleden
@tom182 kijk maar eens naar de Tiny Alquitara filmpjes van Robbert, hij gebruik daar in een 1 liter alquitara. Dus wat kan je daarmee, de recepten mogelijkheden zijn eindeloos en lukt dat, kijk naar de filmpjes probeer zelf en oordeel. … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Enthousiast geworden" – 1 jaar, 5 maanden geleden
@tom182 15 liter alembiek is prima om mee te beginnen. Whiskey ui of Alembiek. Wil je wat bredere Alquitara potstill als je ook wat met fruit wil gaan doen.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Enthousiast geworden" – 1 jaar, 5 maanden geleden
@tom182 Ja, de hop smaak stook je er bijna niet uit. En ja, bier maken lijkt op whisky maken maar dan heel anders 😉 De keuze van een ketel is heel persoonlijk, want wat wil je maken, wat vind jij… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Enthousiast geworden" – 1 jaar, 5 maanden geleden
@tom182 welkom. Volgens mij begin je het al aardig te snappen. Ik zou ook met een 15l beginnen en een paar keer de striprun doen, en dan alles bij elkaar voor de spiritrun. Bier zou ik niet proberen kan alleen… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Enthousiast geworden" – 1 jaar, 5 maanden geleden
@tom182 Hallo. Ik zie dat je nog voor een keuze zit. Voor whiskey zou ik adviseren noet een te klein toestel . Immers voor whiskey gebruik je nogal ruim beslag. Voor 5 liter whiskey eindproduct heb je ongeveer 60 liter… Meer lezen»
