Twisted

@knoest dank je. Ik ga wel kijken of het verschil maakt met die toevoegingen. Zo niet, dan zal ik verder moeten kijken.

@odevie dank je. Ik heb me er iets meer in verdiept en een water ontharder is super voor je badkamer, maar niet voor je brouwsels. 😁 Ik heb wat spullen besteld om dat bij te sturen, kijken of ik er…   Lees verder»

@robbert Super, thnx!!

@robbert: dank voor je antwoord. Kort samengevat zou ik dus 3 temp kunnen aflopen. 54, 67 en 75 graden. Hoe lang voor elke temp? 3 gram gist per liter. Gebruik je dan ook die dure Vodka gist, of gewoon droge…   Lees verder»

@stookforum bedankt voor het plaatsen van het recept, klinkt interessant en ook het idee van het laten staan in een vaatje klinkt als een leuk experiment. Is het uiteindelijke alcohol percentage alleen middels SG te berekenen of kan ik na de…   Meer lezen»

@robbert is natrium bicarbonaat hetzelfde als gewone baking soda?
Dat krijg ik namelijk te zien bij mijn Google poging. 😆

@robbert thnx, ik ga het inderdaad eens proberen met een graanbeslag.

Wanneer kan je de mede dan zoeter maken met honing als je geen giststop gebruikt? Of zal de mede dan opnieuw gaan gisten? Er zitten vast nog gistcellen in. begrijp ik dat je de mede 18 mnd in de gistfles laat…   Meer lezen»

Ik heb hetzelfde met een suikerwash. Geen bijsmaak maar wat scherp van smaak. Ik vraag me af of dit misschien met een andere gist zal verbeteren? Gebruik nu droge bakkersgist. 100 gram op zo’n 25 liter en dan 3 weken…   Meer lezen»

Ik heb hem met gedistilleerd water gekalibreerd, maar zit er ongeveer 30% naast. Hij gaat retour, gewoon een een slecht ding. 

@rinus55 dat is waar 😆.

@robbert thnx. Ja ik heb de temp meegenomen in mijn meting. Maar 10% is wel een erg groot verschil vind ik. Vloeistof was 22 graden, dus dat is om en nabij een verschil van 1% ofzo.

@harryd1969 er is niet zoveel over te vinden en dacht: voor die 60 euro wil ik het wel proberen.