william

Ik had al diep adem gehaald, ik vond het ook wat veel mout voor weinig gewicht, maar wie niet waagt, die niet wint. De hop-gift is een persoonlijke zaak, en van 5 liter testen kan men veel leren (dive...

Als het de 28Kg voor 42,85 is ziet er dat niet slecht uit. Alleen, wat is je suikergehalte? Het wordt als meststof aangeboden, en daar heb je geen suiker bij nodig. Dus kan het suikergehalte ver onder...

Stoken als je tijd hebt, een week laten staan is niet zo een probleem, maar bij langer zou ik overhevelen. Dode gist is een vorm van vervuiling die op langere termijn je smaak zeker beïnvloed.

Blijkbaar kunnen wij het ook maken. (Alleen nooit hardop roepen 😉 ) Vele op de diverse bierfora stellen zich deze vraag, alleen wordt er te vaak wat lacherig over gedaan, of grofweg bot. Maar gewoon o...

10 liter molasse geeft meer dan 7 liter rum van 45%. Dus we moeten zuinig zijn , met onze grondstof. 🙂 🙂 🙂 🙂 Chips, &#@ç ik moet meer flessen gaan regelen.

Vanmorgen 2 x15 liter Dame Jeanne's gevuld met 3.5 kg molasse (= 2.5 liter volgens "de vliegende reporter" en Pinodestoker). Hier 1.5 liter bijna kokend water op gegooid, toen afgevuld met 11 liter ko...

Blijkt het al voor 25L te zijn. (kan tegenwoordig niet meer bewerken)

Heb er even naar moeten zoeken maar heb een recept gevonden, voor sommige liefhebbers en zij die moeten opletten. NIET VOOR GEVOELIGE KIJKERS. Heb er dan ook al bijgezet waar het over gaat. Ik verwa...

Als de bakkersgist niet zou werken, en je hebt niet extra verwarmd, dan neemt de wilde gist het zeker over. Tot 40°C overleeft je gist zonder problemen. Ik denk dan ook een gevalletje gistvat niet 100...

Bij het stokken van een wort, loopt deze ook in de pomp van de Grainfather. Is daar toevallig een stop voor die de 100°C aankan. Bij het doorpompen, nadat ik er een molasse in gestookt had, bleef er t...

William voor nu ; OUT. Etenstijd en een 6.5 BIER

Heeft Jan wegens de chaos zijn vakantie al geannuleerd? Sorry als het iets serieus is. Het topic is verdwenen. Zit men nu ook al de Crew op de hielen met verstopte topics?

Jan is nog geen dag weg en bijna elk topic ontspoort, kunnen we niet iemand pesten? Dacht, we zullen de aandacht wat verdelen, en de actieve topics nog wat uitbreiden. Dat wordt vannacht weer veel del...

Jan zal wel op bedevaart zijn, voor boetendoening. Nadat hij zo een grote fout had gemaakt met zijn "graanwater", is dat wel het minste. En laten we een ding even afspreken. Ik zit hier te genieten va...

Ik drink nu Koffie hier, lees ik nu dat Nim zijn koffie niet smaakt?