william

Ben zo confuus, ik bedoel plaatsvervangende schaamte.

Op het terras drink ik het ook zeker niet, maar als dorstlesser voor tussendoor zeker wel. Ik drink doordeweeks heel weinig alcohol. Maar drink naast water en koffie bijna niks anders, dan is die van ...

Oké bier 0.0 is als de overeenkomst tussen seks en cola. Vroeger hadden we Cola, toen kwam er Cola light, en nu is er Cola Zero. Gelukkig drinken ze hier geen Cola, en ook geen 0.0 Bier. Dit is zoiet...

In het najaar bij constante 10°C tot15°C eens wilde gist gaan vangen, deze zou dan toch ook goed moeten zijn voor een lage temperatuur vergisting. Ik ruik alweer een testje. Ik bedenk dit nu dus bij ~...

Net even met de beheerder van Bio-Brouwmaat (Dhr de Vries) overlegt om wat spullen te laten leveren, die niet rechtstreeks via de site te verkrijgen zijn. We gaan er uitkomen, snel antwoord en een sne...

BBQ. Ik heb voor veel geld een keuken geïnstalleerd, dan zal ik buiten op een kolen of ander rotvuurtje gaan zitten braden. Vier Pannen op het vuur, bakken, rest buiten op tafel, en BBQ aansteken omda...

Moet ik vandaag toch zelf iets verzinnen om te eten. Hier op iPad wil hij ook niet. Zal sla met rauwe witloof , paprika, tomaat, tuinkers, ei en gestoempte patatten worden.

Heb vandaag de 2e MJ Fermenter gestookt. Totaal 4L 50% van goede kwaliteit. 3L voor 2e stook van 40%, en ja ik heb mijn procenten naar beneden afgerond.(Wil geen Betweter/Lummel discussie) Dus goede o...

En de grainfather gaf aan 100° , dus uit. 5 Liter Pinodestoker molasse halve kilo suiker (ik heb dus iets vals gespeeld), 1840 ml van 50% en een perfecte smaak. 1600 ml van 40% voor 2e stook (hats en ...

Door op alcohol te weken gaat de scherpte van de niet geroosterde houtsnippers af. De scherpste tannines ben je dan kwijt. Overigens 24 uur is voor mij genoeg.

Op het moment 1840ml van +50% , dit is de 1e stook, en ga hier geen 2e van maken. Smaakt heerlijk, dus snippers erop en wegzetten. 5 Liter Rum molasse en halve kilo suiker. Nu nog doorgaan tot 20% en...

De wodka verminderd de scherpe vanillesmaak, welke ik niet zo graag in de rum proef. In de wodka is die dan weer heerlijk.

Je hebt vast te weinig alcohol gesnoven ): ): , de Rum-smaken, zullen er zeker inzitten. Ook als je niet op hout zet, zal de smaak er moeten zijn. Dat Rum de tijd nodig heeft, om zich te "zetten" is g...

Welkom Stuiver, Smartstill/airstill lijkt een leuk begin. Hou er later dan wel rekening mee, dat we je ook aan het zelfgemaakt bier proberen te krijgen. Combi-ketel is dan een veilige optie. Sommige ,...

Welkom Harold Tweeling op weg of moeten we jaloers worden? Hopelijk zal je veel leren, en veel ervaringen zijn gewenst. We zullen braaf zijn, maar ik heb begrepen dat N , L , nog wel eens uit de bocht...