WJM

Hoi @ndre , dat was ca ruim 6 liter @78%ABV

oh, wacht effe, ik zie nu dat dit hier niet helemaal on topic is.... oops

Pas limoncello gemaakt (volgens het simpelste recept dat er bestaat ongeveer), Ik bewaar heads and tails van elke distillatie (appel/whisky,pruim etc) Deze heb ik uitgestookt en het hart van deze dis...

Als iemand nog andere interessante waarden heeft om in m'n tabelletje te proppen, dan zijn aanvullingen en (constructieve) kritiek altijd welkom !  2025-06-08_21h44_31.png

Kijk anders hier maar naar de ontwerpjes: Wortketel: Stookketel:

@rumo Klopt, ik krijg nooit alles op zonder leverschade. 🤣

foto (limoencello en gin)  IMG_20250522_185947.jpg

@theoh wow, klinkt goed! Ik heb ooit een appeltaart likeur gemaakt (46% ABV) was erg goed gelukt. Dit na 3 maanden in eiken vat laten trekken op appelschijven, en kaneel. Verder géén suiker toegevoegd...

Ik heb een (standaard bier-) pompje met wat leidingwerk naar buiten geleid, waar 2000 liter koelwater in IBC tanks zit...  IMG_20241224_144347.jpg

Dit is mijn installatie  IMG_20250524_120324.jpg

Ben benieuwd of je al een resultaat hebt...

Hallo iedereen.... Sinds kort heb ik een 80 liter stookketel in gebruik genomen, waarin ik elke keer 60 tot 70 liter wort uitstook (strip-run). Daarvoor heb ik voor het eerst koper (TIG) gelast om een...

Hallo iedereen, Mijn naam is WJM, echtgenoot, vader met groene vingers, klusser, elektrotechnicus en docent/trainer, bouwvakker en sinds dit jaar ook hobbystoker. Lezend door de forumonderwerpen ben i...