-
Ronald1963 antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@alchemist wat ik nog heel vaak lees, maar niet het verschil in weet is alfa of bèta amylase. Zij zouden na elkaar tijdens het maichen en onder een andere temperatuur moeten worden toegevoegd. Bèta amylase zie ik ook vrijwel nergens… Meer lezen»
-
bcnx71 antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@kevin
OK, da’s wat ik vroeg. thanks!
effe kijken of ik dat allemal bij mekaar besteld krijg.
BC -
Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen!" – 1 jaar, 10 maanden geleden
Welkom en veel plezier hier op het forum! Harry
-
Harryd1969 vind forumbericht "Even voorstellen!" – leuk 1 jaar, 10 maanden geleden
-
Ronaldo antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid" – 1 jaar, 10 maanden geleden
Het borreld constant lekker door het waterslot heen, geweldig. Hoe lang duurt het vergisten ongeveer?
-
Ronald1963 posted a new topic "Even voorstellen!" – 1 jaar, 10 maanden geleden
Hoi mede-stokers. Ik ben Ronald en in 2024 gestart met drank stoken. Dit doe ik samen met een vriend aangezien we beiden wel van een borrel houden😜. Wij zijn nog echte beginnelingen, maar niettemin zeer gemotiveerd. Begin 2024 begonnen met… Meer lezen»
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@bcnx71 geen rookmout. Wel de peated mout. Rob bedoeld een met turf gerookte mout, dus peated
-
bcnx71 antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@kevin ik had eerder verwezen naar Pauls Malt Thirsty Thistle – Heavy Peated Distilling Malt 5 kg . lijkt me dan de geschikte mout. het is me nu alleen niet duidelijk of Robbert dan bedoelt dat ik uiteindelijk dit nodiog heb:… Meer lezen»
-
Ferry_h antwoordde op het onderwerp "Hallo luitjes" – 1 jaar, 10 maanden geleden
Ondertussen alles vorige week binnen gekregen.Gisteren een Striping Run gedaan met als resultaat 7L (Rum wash)Even wachten tot de andere 2 batches zijn uit vergist en dan herhalen.Als dat klaar is ben ik benieuwd naar de Spirit Run. 07a7e514-e0df-4ae0-8316-457f1cc5dbb8.jpeg
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@bcnx71 rookmout is vaak op hout gerookt. Peated is op turf gerookt.
De eerste geeft meer de ‘Hemaworst’ rook. De peated is wat terugkomt in de islay whisky’s.
Dus wel degelijk groot verschil. -
bcnx71 antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@robbert
is rookmout niet de peated mout? -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@bcnx71 en peated mout . En gebruik hierbij een solide gist. Fermentis c70 of de GR 2 of redstar dady
-
bcnx71 antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@robbert
OK,
dus ik noteer voor de nodige ingredienten voor peated whisky:
pils mout
rookmout
choco mout
roast
houtsnippers
BC -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@bcnx71 vat of hout snippers zijn essentieel in smaak vorming. Is niet alleen kleur. Als de drank uit de ketel komt is deze blank en heeft alleen wat lichte smaak van granen en mout. Het rijpen op hout zorgt voor… Meer lezen»
-
bcnx71 antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@robbert
dank – ik voel nu al aan mijn water dat het een lang verhaal van trial and error wordt, maar dat maakt het ook leuk veronderstel ik.
BC -
@ndré vind forumbericht "Nieuw lid" – leuk 1 jaar, 10 maanden geleden
-
Ronaldo antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@ndre
Ik heb 12,5 liter sap in vergitingston en half zakje fruit gist net klaar staan ik ben benieud. En waterslot erop. Gr. -
tom182 vind forumbericht "Eerste gebruik allambiek" – leuk 1 jaar, 10 maanden geleden
-
tom182 vind forumbericht "Eerste gebruik allambiek" – leuk 1 jaar, 10 maanden geleden
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Eerste gebruik allambiek" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@tom182 die koppelingen hoef je niks aan te doen, hand vast draaien en als ze warm worden sluiten ze prima, mocht er iets damp uitkomen even een stukje vaster doen met een tang
- Meer laden
