Activiteit

@psycat in Nederlands netwerk is het kraanwater niet meer gechloreerd . Kraanwater kan wel hard en mineraal rijk zijn in Nederland. Dit kan bij mengen in alcohol er voor zorgen dat de drank troebelheid/ waas vertoont wanneer de mineralen neerslaan…   Meer lezen»

@gerard01 je kunt nootmuskaat gebruiken maar dat is scherper dan foelie. Dus dan moet je minder gebruiken

@Robbert, in jou recept staat 4 gram folie, kan ik i.p.v. dat ook nootmuskaat gebruiken, in poedervorm, zoals ook kaneel?

Ook hier geld trouwens dat even verhitten / kook erover zorgt dat celwanden kapot gaan en daardoor nog aanwezige suikers kunnen worden aangesproken daarnaast methyl afstoten enzym of schimmel infecties gaan kapot.  
 

@lassie bitter kan komen door verschillende oorzaken   b.v. door aanwezigheid van veel pitten .   maar ook b.v. dat er een schimmel infectie is ontstaan. Kan ook komen uit bepaalde harde delen in  schil resten of nog hout aanwezig. Aanwezigheid van…   Meer lezen»

Shalom Kayp   Eerst eens wat wijn doorstoken om het gevoel te krijgen, of meteen een suikerwash maken? Waarom niet alle twee samen ? Een eenvoudige suikerwash duurt ongeveer 3 a 4 weken. Dus waarom er niet meteen eentje opstarten…   Meer lezen»

@rinus55 ongepelde bedoel je van 24 juni, de eerste begint bij mij steeds lekkerder te smaken over tijd. De gepelde van oktober die ben ik nu aan het ontdoppen,wat een tijd rovende klus is.

@robbert kan ik jou recept verdubbelen, ik heb een weckpot van 7 liter

@gerard01 vreemd, ik had bij gepelde een beter resultaat dan ongepelde, denk dat de versheid mee telt.
ik gebruikte van de lidll 

@rinus55 ik had gepelde gekocht maar die gaf een troebele resultaat die ik niet helder kreeg na filtratie

Aha een moker die de oplossing 

@gerard01 als je de schalen niet gaat gebruiken koop je toch gepelde

@rinus55 lol ik heb het geprobeerd met een hamer, man wat een werk om de inhoud eruit te halen.

Hi sinds kort een sg meter aangeschaft, suikerwash geeft tussen 1090 en 1100 (ik volg graag de kennis van Robbert) (slijm slijm) geintje, maar ik doe pas 1 jaar deze hobby. Met de T500 produceer ik 3 L 92% met…   Meer lezen»

@gerard01 hamer

@robbert ah dankje en mag     aha dankje Robbert, deze forum is echt top, giga info, maar mensen die hier zo lang dit doen in een giga rijk aan infomatie voor beginners. Enne nog een vraag, is er nog…   Meer lezen»

@kayp1988 bakkersgist is stabiel , betrouwbaar en vrij breed inzetbaar. Geeft bij goed gebruik zeer schoon resultaat zonder gist bijsmaak.  Dus Niets mis mee.

@kayp1988 het enige wat over die ketels negatief te zeggen is is dat de klemmetjes van deksel wat ligt zijn uitgevoerd voor de rest een prima ding. Mensen zijn geneigd om vanwege dat ze zo goedkoop zijn ze als van…   Meer lezen»