Activiteit

@robbert ik snap hem, erg handig en nuttig. en deze moet je af en toe aftappen?

@rinus55 percentage in uitstroom blijft constant en het haalt zuren uit destillaat. Zuiverder en warmer in smaak dus.

@psycat ik heb diverse keren mkn gaschromatograaf aangeboden ook hier oo forum maar ik denk dat de prijs wat een probleempje is.  Ik heb door de jaren heen regelmatig getest maar zoals ik zelf mijn ding doe zijn de waardes…   Meer lezen»

@robbert en dit heeft tot doel? weet het ben nieuwgierig:)

Thanks Maestro   Heel nuttig.  Persoonlijk haal ik altijd steeltjes, pitten en klokhuis weg.  Als je echter met pulp van een persbedrijf werkt, weet je niet echt wat er tussenzit.  Ook geldig voor druivenpulp. Een chromatograaf is niet iets dat…   Meer lezen»

@robbert was al bang dat het een stomme vraag was, ik wil een likeur maken met 40% alcohol, 1 kaneelstokje, 4 kruidnagels, 3 steranijs en 200 gram fijne suiker en 25 gedopte walnoten. Vorige jaar 1x gemaakt en die beviel…   Meer lezen»

@rinus55 moonshiners noemen alles thumper terwijl er diverse functies zijn van secondary  en ook tertiaire stations ( vaatjes )
Nee dit is geen thumper maar een rectificatie vaatje nu als scraper gebruikt. 

@robbert bijzondere opstelling en ketel, in het midden is dat een thumper?

Even  vanavond een  20 liter rum beslag erdoor jagen . 3 uurtjes ongeveer 1e overhaal en als ik dan nog  zin heb  de tweede erachteraan.  Kennis van mij komt niet toe aan de rum te destilleren vanwege werk en ook …   Meer lezen»

@psycat het enzym wat methyl afstoot zit voornamelijk in de harde laag onder de schil.  Steeltjes moet je altijd eerst verwijderen.  Pitjes zijn verantwoordelijk voor cyanide. Wanneer je de pulp of geperste appels in pan heet water doet . (…   Meer lezen»

Vraagje hier.
Aangezien de appel pulp nogal wat pittten en steeltjes bevat, is hier geen verhoogde methyl bij het stoken ?

@robbert dankjewel voor tekst en uitleg

@gerard01 nee je kunt niet alles gewoon ver tien voudige wanneer je grotere hoeveelheden gaat maken.  B.v.b  de Steranijs, limoen, citroen zal je wanneer je grotere hoeveelheden gaat maken (even als bijvoorbeeld gebruik van gist in gistvat ) moeten aanpassen….   Meer lezen»

@joostbos kookzakjes kun je gewoon bij b.v. stookwinkel bestellen.  Het is wel belangrijk dat de kruiden en fruit boven de vloeistof komen m als botanical basket dat zou doen komt het goed . 600 ml van 1 liter overhouden dan…   Meer lezen»

@bewust wanneer jou ketel goed werkt zal je de natrium niet meekrijgen. 
Je ziet het snel genoeg aan het destilaat.  Is het kristal helder is het prima .
Blauw zweem of troebel zal je nog een keer moeten overhalen.

@prins graan / mout moet geschroot worden / ( grof malen of door wals  ) Je gebruikt 1 kilo mout op 3,2 liter water.  Suiker gebruik je alleen voor simpele kneierij. Wil je goed product gebruik je mout en graan…   Meer lezen»

@rumo, haha nee hij heeft een kast vol flessen whisky die hij wel drinkt. En als ik dit verstook is er ook nul garantie dat het beter wordt, maar ja, je probeert wat.

@robbert, ok ga ik dat is proberen. Ga er vanuit dat ik geen caustic mee krijg in mij nieuwe distillaat. Kww.