Als beginner ben ik met elektrisch verwarmde ketel bgonnen. Temperatuur is instelbaar, maar blijkt verre van ideaal! Goed voor suiker wash met mininale cuts, maar slecht voor drank met karakter. Dit gebeurt blijkbaar:
Damp hoopt op > Ketel slaat aan > Damp spuwt uit > Ketel gaat uit > Damp hoopt op > etc.
Het zal dus nooit rustig stromen. Het is spuwen of niks. Blijkbaar zijn fatsoenlijke cuts niet echt mogelijk. De dampen mengen steeds terwijl de ketel uit staat. Heads, hearts, tails vermengen en spuwen in één keer uit.
Bekend probleem met temperatuur-regelaars? Traditionele brander met open vuur, of elektrische plaat met vermogen regelaar is beter?
Ik zit al te kijken hoe dit anders kan. Deze hobby is te leuk om alleen maar suiker washes te blijven maken! Maar ik denk dat ik echt iets beters moet hebben om verder te kunnen.
Een koperen alambiek of alquitara lijkt me super. Zeker voor het maken van bijv. whisky ed.
@phanican Welke ketel heb je gekocht P? welk vermogen heeft hij? Volgens mij moet deze niet zelf regelen, maar moet je zelf het vermogen instellen. Graag meer info.
@honingkoning Het is een Vevor still met ingebouwde 1800W elektrische verwarming. De draaiknop stel je in op graden celcius, niet op stappen (bijv. 1 t/m 5)
Overigens ideaal om zelf te maischen, gaat fantastisch.
Mijn voorstellen topic op Stookforum heeft een foto van de ketel:
https://www.stookforum.nl/forums/stel-je-voor/eerste-keer-stoken-2/#post-110156
Je moet je ketel inderdaad op vermogen sturen en niet op temperatuur. Bij temperatuur zit er een soort thermostaat in die steeds gaat afslaan en ook moeilijk te regelen is, een beetje zoals een weckketel. De oplossing van @honingkoning en @murmillo is de juiste. Jan verkoopt die hier in de stookwinkel trouwens.