hallo, ik heb een Still Spirits air still pro complete distillery kit met een fermentatievat van 10/12 liter. Bij de kit zaten zakjes gist, carbon en clear die exact goed waren voor dat vat. Nu heb ik ook nieuwe aangeschaft maar die zijn eigenlijk voor washes van 25 liter. De gist kan ik makkelijk wegen en helft bewaren maar bij de carbon en de clear lukt dat eigenlijk niet. Heeft iemand hier een goede oplossing voor? Alvast bedankt
Heb zelf slechts drie maal dergelijke zakjes gebruikt. ( ik vind het helemaal niets, maar dat terzijde). Gist kun je delen inderdaad, let daar wel bij op dat er vaak ook gistvoeding bij door zit. Dus eerlijk delen.... .
De carbon en aan het einde de clear zou ik er in zijn geheel in mikken. Beetje Overkill, maar zal verder geen verbetering geven in extra schoon of neutral.
Succes!
Zekers.
Vanochtend begonnen met het malen van bijna 10kg graan. En 4 kg mout. Dat gemaischd op mij vaste maischschema. Gefilterd en gespoeld. Iets meer dan 40l met een sg van 1060. 150 gram Bruggeman er op en 25°C gezet. Als het uitgegist is gaat het in de Alquitara, ik klaar nooit en haal ik alles over. Daarna nog een keer overhalen en neem ik de voorloop en de naloop weg.
Met jouw type ketel heb ik geen ervaring, maar anderen hier op het forum wel.
Ik zou, als ik jou was de suiker inverteren, voedingszout en Bruggeman gebruiken. Na uitgisten koud zetten, dit helpt met klaren. En dan twee maal overhalen, de laatste maal voor- en naloop wegnemen. Over het inverteren met citroenzuur is al het een en ander geschreven, onlangs nog. Even zoeken.
Succes!