Hallo allemaal,
Ik ben al een tijdje rond aan het struinen op marktplaats en de vraag en aanbod hier op het forum. Ik twijfel tussen een t500 of een air still pro, de ketel grootte maakt mij niet zo heel veel uit en ik kan me goed voorstellen dat een air still misschien makkelijker op te bergen is. De ketel wil ik graag elektrisch hebben en het moet geen fortuin kosten.
Dus bij deze mijn vraag, wat raden jullie mij aan
Ik wil overigens voornamelijk whiskies en dranken met smaak stoken, vandaar geen reflux.
@kayp als je echt keuze maakt om op smaak te stoken . Aroma zo gezegd kun je beter gaan voor een koperen ketel zoals alembiek, potstill , alquitara of iets dergelijks.
Een geschouderde ketel met hoed. Bolling / schouders in top ketel werk al mee in infusie . Waarna de hoed deels fragmenteren "zuiverende" en ook meer infusie brengt van stoffen.
T500 is een leuke ketel voor hoog alcoholpercentage en is geproduceerd voor helder vloeistof in te verwerken.
@robbert is dit ook het geval als je de alambiek gebruikt?
Een goede koperen elektrische ketel kan ik niet direct vinden, tenzij het zelfbouw is. Is er iets vergelijkbaars tekoop?
@kayp bij de de t-500 staat in de handleiding alleen schone vloeistoffen. Er zijn genoeg koperen ketels te koop. Als je echt elektrisch wil kun je er een elektrische kookplaatje onder doen. Werkt bij mij perfect.
@kayp de alembiek voor de t500 is een compromis om toch een beetje breeder gebruik te kunnen maken van het apparaat.
De alembiek staat op de rand van een cylinder en loopt in een punt naar een versmalling. Je krijgt daardoor zeker wanneer het apparaat opgewarmd is een soort van schoorsteenwerking . "Trek ," waardoor alcohol en aromatische stoffen eigenlijk te weinig tijd krijgen om te binden. Infusie is dus beperkt.
T is een leuke concessie maar geeft niet het resultaat als een echte whiskey ketel , alembiek, potstill of alquitara.
Als je persee electrische wil is inderdaad een goede electrische kookplaat een optie of een a bain marie.
Hou er wel rekening mee dat electrisch trager reageert op verhogen of laten dalen van temperatuur dan een vlam gestookte ketels. Daar is gas dichtknijpen direct reactie van zakken van temperatuur. Gas hoog direct reacties.
En destilleren is fractioneren van stoffen door beheersing van temperatuur.
Je zou ook eens kunnen kijken naar een royal catering waterdistilleerder. deze is 20 liter en komt al met een tri-clamp op de deksel. Dus kun je zelf op zetten wat je wilt en zo multifunctioneel stoken. Is nagenoeg dezelfde ketel als een T50 alleen iets goedkoper.
@larsje40 hier heb ik inderdaad ook al naar gekeken. Ik vraag me af of de alambiek met arm van de t500 hierop zou passen?
Zijn die tri clamp verbindingen dan hetzelfde?
Mocht ik nou toch kiezen voor een koperenketel met elektrisch plaatje, zijn die van Amazon dan goed genoeg?
Dit vind ik wel een prijs die schappelijk is voor mijn huidige budget.
