Alchemist

https://www.stookwinkel.nl/product/west-kin-look-parrot-alcohol-continue-meter/ Deze bedoel je?   Het nadeel vind ik dat ze door het ‘doorlopen’ nooit echt het actuele percentage weergeven. Ik ben nog steeds aan het knutselen aan een versie die niet doorloopt maar met een kraantje die je even…   Read more»

@gompie. Kalk gezetten op elementen is altijd lastig . Beste daartegen is geen kalkhoudende producten te gebruiken zoals ook kraan water . Maar helaas moeten we in het likeuren maken regelmatig ook calsium producten gebruiken .  Dus helaas zal je…   Read more»

@hilly ja je zal voor 18% hogere sg moeten hebben.

@hilly in de tabel gaat men uit van een standaard gist en niet gemanipuleerde vergistings . Je kunt ook beter uitgaan van alcohol volume . 1 kg suiker maakt 510 gr alcohol ! Alcohol weegt 789gr per liter .!  Dus…   Read more»

@hilly het is nog altijd zo dat je het beste kunt vergisten bij een sg van onder de 1100   of wel tussen  1090 Bij een minimaal sg van 1035 . Waarom een vergisten vroeg tijdig stopt kunnen diverse oorzaken wezen…   Read more»

@hilly een hoger percentage kun je krijgen door meer suikers minder vloeistof . Of iniedergeval tw zorgen dat de appelsap voldoende suikers bevat . Eventueel inkoken ook mogelijk maar pas op dat je sg niet te hoog wordt waardoor het…   Read more»

@patbolk gebruik schone melasse mag ook rietsuiker melasse zijn . Daaruit stook je de drank en dat voeg je toe aan de granen alcohol .
3: 1 tot 1:1 wordt wel gebruikt .
Als variant kun je ook melasses mee vergisten. 

Ik koop de Black Label in de kilo zakken, snap niet dat ze niet veel meer soorten gist per kilo verkopen. 

Prachtige opstelling .  Zo zie je dat je met enkele euro’s aan materialen een leuke werkende ketel kunt maken . Daar kun je veel leuke dingen mee gaan maken .! (Het de vaardigheid van de man achter de ketel die…   Read more»

Op zijn kop zetten met een rubber stop in uiteinde . Dan vullen met zoutzuur of citroen of azijn zuur . Na enkele uren of dagen uitspoelen eventueel met een soda om zuur te neutraliseren en meteen naspoelen anders slaat…   Read more»

@hilly. Gist kan 18% aan maar kan niet meer alcohol  maken uit suiker als wat andere gisten kunnen Uit 1 kilo suiker krijg je max 510 gr alcohol .   Alleen als je veel suiker in een krappe oplossing hebt sterft…   Read more»

@bas1975 ja, en vanwege het feit dat ik die ultra snelle gisten behoorlijk wat afvalstoffen produceren die de drank niet echt ten goede komen.
Dus dan liever een paar dagen langer met wat minder afvalstoffen. 

Ik gebruik voor suiker eigenlijk altijd de Black Label.
 
Ben benieuwd of je veel verschil merkt met de Turbo Pure 48 hours..