Alchemist

@kena1979 ze maken het van aardappelen maar vooral van suikerbietmelasse. 
 
Met essences kun je veel doen. Al voeg je maar een klein beetje toe kan het de smaak erg goed beïnvloeden. 

“rum” uit suikerbieten mag officieel geen rum heten. Hier in Tsjechie noemen ze het Tuzemak, waar ze de smaak wat verbeteren met essences.   Ik heb het zelf een aantal keer gemaakt nu, met de rum gist van Coobra, en…   Read more»

@kena1979 welkom op het Stookforum.Links en afbeeldingen kun je plaatsen als je minstens 7 post/reactie hebt geplaatst. Helaas nodig ter bescherming tegen spammers 🙂 .

@munckerik bakkersgist is een van de meest voorkomende en ook simpelse om mee te werkem . 5,5 kilo suiker in inverteren in ongeveer 3 liter water . Met toevoeging van ongeveer 7 – 10gr citroenzuur . Afkoelen laten en aanvullen…   Read more»

@psycatBedanktwaar kan ik het recept vinden van de De birdwatchers. Das simpel water +suiker+tomatenpuree+citroensap en bakkersgist
 
Alvast bedankt

@munckerikNog een vraagje.De verhouding water / suiker / bakkersgist.Ik kan het zo 123 niet meer vinden.
 

@munckerik op oppervlakte stro laagje , bliezen , kaf of rijsthulzen strooien .
Het schuim komt dan minder op .
 

Welkom Bas!
Heb je al een ketel? (of één op het oog? 

@stefanjo ik heb geen idee, werd wel wat minder nadat ik er gekookte eierschalen bij had gedaan (kalk dus) Schijnt zo te mogen ruiken en zolang het niet naar riool/afvalputje ruikt kan het geen kwaad heb ik begrepen. Kunt ook…   Read more»

@stefanjo ja dat zou kunnen . Als het maar niet te hoog gaat waardoor je een ” kolom ” still krijgt

@ppeterke klopt hoe groter de kogel des te meer druk nodig ik om af te blazen .
Je heb het hier over grammen dat is geen probleem 

@stefanjo er zijn diverse foodgrade kunststoffen waar je het trechtertje uit kunt draaien .
Eventueel ook met een 3D printer zou het te maken zijn .
 

@psycat bij afblazen is de ruimte tussen kogel of conisch klepje minuscul . Ik heb wel fruit vliegje om  de afsluiters gehad maar nooit een er door .  Wanneer je kast van fruitvliegjes hebt basilicum strooien of plantje neerzetten dan…   Read more»

@kees22 De kogel wordt amper opgetilt meer wat  opzij rollen en terug  in laagste punt .

@jandemann de inhoud in liters volumes is anders dan vulhoogte . Men gaat uit van 2/3 vulhoogte . Wanneer je minder vulling gebruikt wordt de hoogte van stijging damp groter waardoor je meer lagen van  terug condenseren krijgt  .  Wanneer…   Read more»

@eneR Kwestie van even met soeverijn boortje erdoor . 
Deze kwamen net uit draaibank . Is alleen een braampje .