Alchemist

@xandor soms kan  Een destillaat direct van de ketel  niet meteen lekker te zijn als maar de juiste tonen er in zitten . Het kan zijn dat met rijpen de smaken op hun plaats vallen.  Niet opgeven het het gaat…   Read more»

@krikke veel gemaakte fout is dat men een vat in de woonkamer of keuken voor show neer zet . Een vat is niet voor mooi of show .  Een gevuld vat moet je eigenlijk in de agenda zetten voor nu…   Read more»

@krikke had je het vat wel goed opgeslagen ?
Luchtvochtigheid 70-75 %. Temperatuur 11 graden .
Eventueel licht bevochtigen nu en dan.  ?
 

Ebay
 Screenshot_20210210-175556.png

@xandor hoepels strak slaan en water erin en natte dwijl erom heen . Als dan nog lek kun je  bagetnagels om en om vlak langs lekende naad slaan . Hierdoor druk je naad dicht . (Niet geheel door slaan )…   Read more»

Ebay
 Screenshot_20210210-172708.png

Er is op ebay.fr heel veel te vinden evenals ebay.uk.co
 
 Screenshot_20210210-172817.png

@jandemann klopt  dat is inclusief de suiker  siroop .

@rvdh als het vat van mooi hout is ketting zaag erin en gebruiken in blok of schaafsel .
Heb je mooi voorraadje 

@stefanjo in 1640 wordt door o.a. father du tertre beschreven  dat restanten uit eerdere overhaal achterbleef in ketel en bleek de smaak te beïnvloeden . Toen noemde men het Burned ale . Vaak werd pas na 3 x stoken een…   Read more»

@rvdh als een gebruikt vat lang heeft leeg gestaan is wel verstandig om het goed te controleren en eventueel te reconditioneren . 
Er kunnen verschillende schimmels e.d. in zitten maar ook rotting .
 

@ton nee niet een jaar . En pas op wat je erin gooit . Flessen wijn of sherry kunnen vol zitten met conserveringstoffen of kleur , geur en smaak stoffen . Koop altijd een wijn , sherry, port gebotteld in…   Read more»

@ton tanines kunnen ook mede esters vormen maar ook een vrij harde smaak achterlaten. . Met rijpen zwakt het wel af . Een eerder gebruikt vat geeft inderdaad zachtere smaken dan een nieuw vat .  soms is het ook beter…   Read more»

@ton een gebruikt vat is anders van smaak dan ongebruikt.
Maar ook een gerecondisioneerd vat is niet geheel neutraal meer .  Geeft minder looizuur dan nieiw maar wel de mooie vat karakters.

@ton in Engeland hebben ze heel veel nieuwe , gebruikte en gereconstrueerde tonnen.  
Als je even zoekt is het ook zeker de moeite waard.

Ebay uk 
 Screenshot_20210209-101530.png

@harryd1969 netjes ! Kun je hele leuke dingen mee doen.

ik maak binnenkort een paar en stuur ze die kant op. . komt goed .

@troet schildpadden , boa,s , python’s , cobra’s zijn er nog steeds .

P.s .je kunt zowel koude , warme  ,droge en natte infusie , reiniging of extractie ”s doen . Let ook op in welke volgorde je werkt in functie van merrdere station , een foute volgorde kan een schone alcohol uit…   Read more»