Alchemist

@jandemann gaat jou zeker lukken .
gewoon rustig de tijd nemen uiteindelijk Whiskey is erg simpel te maken .Het is de instap drank als je gaat destileren .
 
 

@ton  Of je nu met een omgebouwde pispot , zelfbouw , t500 of professionele ketel , alembiek , , alquitara , charantaise of Coffey still , het maakt niet met beetje kennis en vaardigheid kun je zelfs met een tanine…   Read more»

@jandemann Wanneer je uit 1 batch stookwijn 2 x op identieke wijze de helf uitstook en het resultaat samen voegt zal het resultaat zelfde zijn .
Zit er verschil in je beide eerste overhalen zal dat ook doorwerken in eindresultaat

En dit is waarom ik tegen het gebruik van essences ben het is allemaal nep smaakjes
Zo ook Whiskey :
 
 IMG-20210102-WA0001.jpg

@stierke oplossingen in alcohol van oliën en extracten in alcohol .
V.b uit een van mijn boeken: 
 
 IMG-20210102-WA0000.jpg

Ik denk ook dat als je inderdaad de wet zou kunnen veranderen dat je weer heleboel regeltjes zou krijgen en waarschijnlijk toch belasting moet afdragen .
Het zal nooit worden als het bebben van een moestuin  of cake bakken .
 

Waarom zouden we het legaal willen maken?   Als ze het legaal maken moet je inderdaad aan allerlei regeltjes gaan voldoen. Administratie bijhouden, inkoop grondstoffen en alles, en dan aan het eind van de rit een berg accijns betalen over…   Read more»

@stierke net als sigaretten proberen ze het drankverbruik steeds meer te verminderen. Hoewel het een melkkoe is . Zie hoe de accijnzen ook stijgen . Het gedogen wat nu gebeurt en mogelijkheid zoals zo een forum als deze was 40j…   Read more»

Inhoud van ketel is altijd afhankelijk van wat je wil stoken . Een whiskey ketel vul je voor 2/3  . Zou dus 30 liter ketel hebben vul je 20 liter . Gemiddelde 1e stook brengt 1/3 daarvan dus krap 7…   Read more»

Welkom! Leuke sport, rugby, al hou ik meer van de Amerikaanse variant.
 
Met een leenketel kan ik je niet helpen. Maar misschien heeft iemand er eentje staan. 
 
Al zijn er ook veel tweedehands sets te koop om mee te starten. 

@munckerik nee, ik heb een paar peltier elementen besteld bij Ali. Die zouden voldoende moeten koelen.https://nl.aliexpress.com/item/32972296489.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.61c74c4dH1kO06
 
 
 Schermafbeelding-2021-01-01-om-16.07.57.png

Nice!Ik weet dat de Stookwinkel nu ook kleinere vergistingsvaten heeft. Maar de precieze maten weet ik niet. Ik ga mijn mijn kist/kast zelf maken van hout. In eerst instantie omdat de ijskast niet door de deur van het hok kon,…   Read more»

Zo’n Arduino staat hier ook nog op het lijstje. Maar kan helaas niet alles tegelijk 🙂 .Zodra de warmtepomp is geïnstalleerd en het ketelhok verder leeg is kan ik de spullen die nu in de tweede garage staan daarin zetten…   Read more»

@stephan wanneer je een whiskey vat leeg hebt en je hervult gelijk met ook een soortgelijke  whiskey hoef ne niet te spoelen . Wanneer van enkele weken heeft stil gestaan moet je wel even bevochtigen of spoelen . En Altijd…   Read more»