Alchemist

@rumo inderdaad het is zeker niet een recept van mij. Ik gebruik uitsluitend verse producten nooit eindproducten . En zeker niet met zout en commerciële stabilisators  en conservering middel.  Roggebrood vergisten is gelijk aan de gft bak vergisten .  zonde…   Meer lezen»

@rino3-5 ja ongeveer 21 tot 28 dagen is normaal

@rino3-5 7 gram red je het niet mee. Je zal tussen de 70 en 120 gram droge bakkersgist nodig hebben afhankelijk van het  soort beslag  .  Bij rogge / mout is beter om hoog te pitchen.

@rumo de vrijheid, de Walvis, de zwaluw zijn wel de top leverancier van het land van vers spul. Nee inderdaad geen reclame maar gewoon vaststellen van een feit.

@gleneddy als ik een stookwijn maak weet ik wanneer ik moet afstoken .  Als om een of andere reden het buiten planning komt te vallen gooi ik het weg .  Een flesje allesreiniger is goedkopere dan 50 liter te verstoken…   Meer lezen»

Je kunt het stoken en je toilet mee ontsmetten.  
Of voer de stookwijn aan het toilet.
Te lang gestaan.

@rvdh her is wat lage opbrengst. 
36 -38 kg mout /graan levert 10 liter whiskey van ruim 40% 

@haak ik had het over in het algemeen betreft de bouw dat er soms de meest  mooie creaties zijn . Maar niet altijd over functionaliteit nagedacht. 
Ik doelde niet op jou ketel. @Haak

Diameter buis van 54 mm hoeft niet te dun te zijn .  Lengte en vulling maakt uit  . Totale interne condens oppervlakte dus . Daar tegenover de verhouding van toevoer energie en Flow. Evenals de bouw vorm altijd nadenken hoe…   Meer lezen»

Het is maar net wat je gaat maken met de ketel . Voor veel dranken is het niet nodig.  Als beginner zou je hem beter kunnen verwijderen. In toekomst komt dat vanzelf wanneer je hem echt nodig zal hebben ….   Meer lezen»

Oorzaak komt door verschillende mogelijkheden zoals vuil product , slechte gisting of slecht gist ,  vuil materiaal gebruikt ,  te vaak deksel eraf of erin geroerd,   te lang gewacht met verwerken na vergisten .  .zolang er geen zwarte of Schimmel…   Meer lezen»

@martin74 als je op google zoekt en 40 of 50 liter pan rvs intoetst dan krijg je heleboel aanbiedingen.

@alchemist zo simpel is het.

@ahelmons de havermout uit de winkels kun je even laten wellen in heet water .  Na afkoelen toevoegen. 
Deel van Het eiwit deel word door verwarmen omgezet in aminozuren waar gist zich op voed

@lambik netjes. Een zij uitstroom zou voor flow  toch stukje 22 met een 35a 45 graden bocht naar beneden en dan naar 15  . .

@alchemist 45 gr maakt makkelijker verwerken en geeft bredere smaak palet  maar cruciaal niet perse.  Meer water en sneller je alfa aanspreken .

@lemmy op de workshop heb je meegewerkt en samen een beslag tot een perfect eind product weten te brengen   . Dus thuis gaat het jou ook lukken ! Alle vertrouwen heb ik daarin . Rogge haver en mais is geen…   Meer lezen»

@lambik hangt af van totale stijg hoogte van de damp  . En totale condensatie oppervlakte .