Alchemist

@alchemist  Als ik mout gebruik denk ik dat ik 1 pan met 20 liter maak met daarin een eerste polenta-amylase en dan daarnaast de tweede pan met de mout een tijdje op maisch temperatuur (65 celcius ongeveer) waarmee ik dan…   Meer lezen»

@alchemist met veenmos, struikheide, turf en carobe. En zelfs dezelfde mout.

@alchemist Ik heb vakantie en vandaag staat in het teken van het maischen. Ik heb je recept letterlijk gevolgd, dus als ’t niet te pruimen blijkt, weet ik je te vinden 😉

@alchemist thanks. Moeten de snippers en de walnoten er dan ook twee jaar in blijven met rijpen?

@alchemist ach biertje armer, ervaring rijker 😉

@alchemist, hoe smaakt hij nu? Het is namelijk als wet wijn en wiskie, het wordt meestal alleen maar beter.

@alchemist in het kader staat spirit of nitre dat is salpeter . . Ik raad beginners of gewoon lezers van forum aan om daar ook niet op eigen houtje mee bezig te gaan.  Vraag altijd hierbij hulp of aanwijzing van…   Meer lezen»

@alchemist is in principe een alternatieve opbouw van rectivier.  
Reactivatie kan als kolom  , honing raad , hogedruk ketel , enz .

@alchemist white dog  strippen door  lime steen / kalk , zwavelzuur en verpulverde aluim steen  Erdoor roeren hierna filteren .
3 barrel still is ketel met ” thumper”  en rectifier.

@alchemist de alcohol die ze bedoelen in deze recepten is een “white dog ” .  Dus een nog blank mout destilaat.

@alchemist je hebt waarschijnlijk gelijk, maar omdat ik uit hetzelfde recept steeds een consistente opbrengst had met mn oude 12 liter rvs keteltje, ging ik er vanuit dat het verschil aan de nieuwe ketel moest liggen. Maar je hebt gelijk,…   Meer lezen»

@alchemist ik ga het eens proberen met teflon tape. de koppelingen zijn allemaal konisch en sluiten op zich goed af. Wikkel jij de teflontape om de draad en schroef je hem er dan op, of schroef je eerst de koppelingen…   Meer lezen»

@alchemist bedankt voor je reactie! de temperatuur heb ik afgelezen op de meter in de helm.  ik verwarm met een propaanbrander onder de ketel. Deze kan ik goed reguleren. omdat ik uit m eerste overhaal al veel minder haal dan…   Meer lezen»

@alchemist  begrijpend lezen is in het westen een schoolvak 😜 ik kom vaak in Parijs ,op de Rungis Maar ik vind Parijs maar een smerige stad …overig mijn Frans collega,s ook.maar de Rungis(groothandels markt) is geweldig .2 uur in ochtend…   Meer lezen»

@alchemist 
weet niet of je daar trots op moet zijn

@alchemist zeker!

@alchemist, vergeet ook het reukorgaan niet.
De neus gebruiken en te ruiken is ook een belangrijk onderdeel.

@alchemist sterkte. Ik had al op veenmos gezocht maar sphagnum mos zal wel het zelfde zijn 😀 

@alchemist ik zie 2X turf 🤔 geen veenmos.

@alchemist 
Hoi Alchemist,
Welk turf gebruik je hiervoor?