Alchemist

@alchemist knap , maar iets te groot 😀 😀 😀

@alchemist ik heb een flesje bocksin liggen van vinoferm.  Ik denk dat het op basis is van een zilververbinding is aangezien het een neerslag vormt met zwavelverbindingen. Ben ik juist?

@alchemist  . In oude manuals  uit destilleerderijen vond je inderdaad verscheidenheid in granen.  Er zijn recepturen met meer dan 5 granen en mouten bekent typerend voor iers . Coffey still wordt  in whiskey wereld inderdaad gebruikt maar vrij beperkt ….   Meer lezen»

@alchemist dankjewel. Je geeft hem één vinger en hij verteld het hele verhaal 😀 
Dus door een groot deel ongemout graan te gebruiken en minimaal 3 keer te stoken ben je Iers bezig?   Ik schrijf het bij mijn to-do list 😊 

@alchemist zie app. .geen isbn nr. . te oud .

@alchemist Blight beschijft in zijn boek dat de ieren  juist al  vrij vroeg begonnen met 3 tot zelfs 5 stappen maischen . De eerste ieren waren ook al heel vroeg ( rond 1845 tijdens de grote vlucht naar vs ) …   Meer lezen»

@alchemist zou je dit ook een kunnen vertalen?  Het lijkt wel chinees voor mij 🤭

Merci voor het vertalen @alchemist !!

@alchemist het lijkt me ook het meest logisch om het water uit het vat door de condensor te pompen en de uitstroom van warm koelwater door de bierkoeler terug het vat in. Zo kan je langer blijven draaien met het…   Meer lezen»

@alchemist
Deze heeft inderdaad een reflux in de kolom. Ik regel de toestroom tussen reflux en condensor met 2 kraantjes op de toevoerleidingen.

@alchemist dank je!!! Ik ga me erin verdiepen.. net begonnen met deze hobby.. met n alcoholmeter en n temperatuurmeter:)

@alchemist nee, hoe meet je dat?

@alchemist Hi, Ik heb 5 liter Natuurzuiver druiven concentraat verdund tot 25L met Schapps gist en heeft n week staan gisten. Ik ga nu stoken en ben benieuwd:)

@alchemist de berekening is wel vrij realistisch .  Alleen 200 liter is niet voor eigen gebruik en zal toch eerst aanvraag voor vergunningen moeten worden gedaan . Daarnaast brouwen op diverse locaties betekent dat je overal exact zelfde conditie s…   Meer lezen»

@alchemist
We hebben hier geen gebrek aan molens. Ik zal daar eens wat Co tacten leggen.
Ik moet m’n mais ook nog malen of breken.
20kg door de Blender halen is ook zoiets. 

@alchemist ja inderdaad, en net die zintuiglijkheid maakt het zo interessant en leuk…

@alchemist 
Hoe zit het met de conservering van deze druivensap? Bij de meeste sappies was het niet goed mogelijk om te vergisten, althans dat is wat ik ervan heb begrepen 

@alchemist 
Top bedankt maar weer.

@alchemist
Welke gist zou je aanbevelen voor een brandy? Mangrove Jack heeft nogal wat verscheidenheid.. En hoeveel?

@alchemist  Thnx. Die zal ik bestellen. Voor de correctie van de ph wilde ik calciumcarbonaat en calciumsulfaat gaan gebruiken. Lijkt me voldoende te werken. Kan ik een stort van 13/13,5 kilo aanhouden voor 44/45 liter wort? Ben van plan een…   Meer lezen»