Alchemist

@alchemist @robbert Inmiddels een nieuwe wash gemaakt, met bovenstaand recept en ditmaal in een stabiele omgeving van 28 graden. Vandaag is dag twee van de vergisting, en het borrelt lekker, ik heb zojuist de PH gemeten en dit is erg…   Read more»

@alchemist Top Dankje wel Daar kan ik zeker wat mee / Ga ik zeker meenemen .

@alchemist Hallo goedemorgen . Mag ik wat dieper ingaan over Mais toevoeging ajb : mijn eerste Mash heb ik van whiskeymout en gedroogde “geschrootte” Mais gemaakt …kan ik de gedroogde Mais ook vervangen voor verse Mais / Mais uit blik…   Read more»

@alchemist Deze is van 6 jaar terug.
Ik ben nu met meer metaal bezig. Zie volgende post.
 IMG_1007.JPG

@alchemist nee de armanac alambiek is ook net weer anders ! Er zijn meer configuraties met meerdere stations  dan charantaise , armanac en zeker als de moonshine thumper !

@alchemist bedankt voor je info, ik heb een PH meter gekocht, om dit ook in de gaten te houden. Stap voor stap wordt het een lab, hahah 🙂

@alchemist De smaak van spiritus is inderdaad met ervaring. mijn eerste paar stoken vond ik ook alles naar spiritus ruiken en smaken, sommige extreem heftig, andere een stuk minder. Na verloop van het stoken en de tijd leer je je…   Read more»

@alchemist bedankt voor je tip, wat vind je van de verhouding gist?

@alchemist indd. moet de mais nog geschroot te worden?

@alchemist mais heeft inderdaad laag diastatisch vermogen  maar Bij kiemen zelf wordt al deel van zetmeel omgezet in suikers  hierbij is enzymwerking en inderdaad veranderd de eiwit samenstelling.  Daarnaast bevat mais  ( hoewel laag )ook een enzym dat cellulose afbreekt. …   Read more»

@alchemist  het probleem is dat de beginner  met mais altijd het plakkerige starch   ,dicht slibben  een ” gedoe ” vinden terwijl dat helemaal niet hoeft . Wanneer je ook het mais laat spruiten krijg je enzym in de mais even…   Read more»

Ha @alchemist  wederom dank voor de  uitleg. Ik ga er vanuit dat het SG na vergisting wel gemeten kan worden met een sg-meter. Ik zit nu precies op 1015 dus ik ga morgen de striprun doen. Enige wat ik niet…   Read more»

@alchemist hartelijk dank. Ik ga er mee aan de slag.

@alchemist Ja ik doe mijn best daar ook aandacht aan te besteden. Maar ik zal eens kijken of ik wat kan toevoegen, al zeggen ze “You can’t be a real alchemist without having blown the roof of your lab.” Dat…   Read more»

@alchemist Als ik in het nederlands zou schrijven misschien, maar ik specialiseer mezelf in het engels. Waarbinnen ik nu 8 manuscripten in verscheidene vormen van klaar zijn heb. Meer geld te verdienen met schrijven zo.. Het nederlands taalgebied is echt…   Read more»

@alchemist Ja, en wat andere zaken op  alchemisch vlak.. Waaronder de primum ens van melisse die een verjongend effect heeft. Tevens wat neven zaken als qabalah.
 

@alchemist Gast.. De Steen Der Wijzen?

@alchemist daar ga ik zeker is ff voor kijken had idd al zoiets gezien op youtube was volgens mij ook nogeens een filmpje van stookwinkel

@alchemist thanks voor de tips kerel ben al flink aan het rond kijken

@alchemist ik heb het even terug gezocht, we hebben toen een smack-pack van Wyeast gebruikt, mogelijk is dit wat weinig voor 25L zonder starter.