Alchemist

@alchemist. Mooi stuk! Heb er kort overheen gevlogen: je hebt (uiteraard) gelijk. Het was wel marginaal, maar wel aanwezig. Lijkt me ook wel logisch: de meeste ketels zijn van koper.

@alchemist, oké. Geef de verkorte versie maar(in het Nederlands) 😉

@alchemist Thx voor de toelichting.
Ik lees en leer namelijk graag bij.

@alchemist, ik begrijp je Engels antwoordt niet helemaal 😀 , maar koper heeft in de vloeistof als zowel in het gas een andere maar wel een positieve uitwerking. De scheikundige uitleg ontschiet mij op dit moment even 😆 .

@alchemist mijn eerste gisting had ik als volgt gemaakt, 9,5ltr water, 0,5 ltr druivensap,50gram bakkersgist, 1950gram suiker,3gram citroenzuur..Dit resulteert dus in 10ltr. Heb deze 1x gestookt en kwam uit op 2,5ltr alcohol van 50%. Daar ik er likeuren van ga…   Read more»

@alchemist wat in t vat zit verzuurd niet… mits je een sg metertje hebt 😳 ik kijk er naar uit.

@alchemist. Ja, gooi de meter in een smalle pot of buis.

@alchemist Heb de eerste keer Mijn alcohol verouderd door deze 3-4 uur op 50graden te verwarmen.dit gaf wel degelijk een verschil.Nu staat er een vat te borrelen met gewone bakkersgist.Had eerst met maar 25gr gist maar na 3 weken toch…   Read more»

@alchemist dat is een mooi verhaal ik ga er eens goed voor zitten.

@alchemist super bedankt

@alchemist heb ik gezien. Maar er staat bij available 1-2 weeks. Dus niet op voorraad en ik ben klaar met webshops die dat zeggen…… dit staat er namelijk al meer dan 4 weken.
kom er vast eens 1 tegen.

@alchemist sample is altijd leuk!
Dan krijg jij als het binnen is een sample hout om eens te proberen.
Ben heel benieuwd naar jouw resultaat!

@alchemist, begin je mijn probleem te begrijpen 😓 Volgens mij los je dit alleen op door heel veel ervaring op te doen en goed bij te houden wat je gedaan heb.

@alchemist  Het is trouwens bij een normale rijping van whiskey op vat  niet niet nodig om te filteren . En zou je ook op kruik lageren de Normale 3 j en 1 dag is filteren overbodig . Alles bezinkt in…   Read more»

@alchemist Helemaal mooi zou zijn als je hier een soort flowchart van zou kunnen maken met keuzemomenten en daarbij dan de verschillende meest gebruikte methodes toe te lichten zodat iedereen zelf zijn pad kan kiezen op basis van de flowchart….   Read more»

@alchemist, ik weet niet of ik het goed gelezen(of te snel) maar het filteren door de houtskool wordt dan voor het lageren gedaan. Dus als de drank(nog geen Whisky he) nog heldere is. Na het lageren worden wel technieken als…   Read more»

@alchemist Dat ademen dat had ik inderdaad ook vaak gelezen. Maar ik heb ook enkele malen gelezen dat ze de flessen echt in de zon zetten. Is dit dan misschien zonder dop juist OM het te laten ademen? (Want dat…   Read more»

@alchemist Ik drink helemaal geen whiskey’s. Jenever, korenwijn en rum. Allemaal liefst van Zuidam.  ach, ik laat hem eerst nog maar dicht. Ben alleen benieuwd wat nu “hun” geweldige moonshine is….. Moet zo fantastisch zijn als je de serie ziet maar…   Read more»

@alchemist Je hebt helemaal gelijk! Dat is ook de twee strijd waar ik mee zit. Nu dat twee strijd een zwaar woord hoor…… 
 

@alchemist, wanneer je spreekt over na 2 weken te verwarmen op 55°C, is dat dan het pure destillaat of het verdunde destillaat. Laat je het blank rijpen op 40% of op het originele (in mijn geval 70%)?