Alchemist

[img] [/img] [img] [/img] [img] [/img] [img] [/img]

@whortelaar wij hebben dezelfde ketel,Vevor 21ltr en ja ook ik meet op meerdere punten (4) In de vloeistof, net onder de deksel, het koelwater en de uitkomende alcohol ( zowel percentage als temp) En ...

Geplaatst door: @alchemist Morgen NaFets, Het gebruik van een refractometer tijdens de vergisting zal een afwijking geven op het resultaat, deze werken op basis van de brekingsindex, door onder and...

Via MP kocht ik een still met koeler-pan erbovenop. Hartstikke leuk om calvados te maken van de cider die ik samen met een maat gebrouwen had. Met de azeotroop-grafiek in de hand (de grafiek die de ve...

@alchemist, over smaak valt niet te twisten, de een vindt schimmelkaas lekker de ander niet. Dat hergebruiken van de gist zie je veel bij stokers die met roggebrood of soort gelijke recepten werken. E...

Zo, gisteren een filmpje geupload van het gebeuren: Het was echt een heel gezellige middag, en het smaakt naar meer.

@alchemist. Je kunt hout en staalwol in rookkast doen. Door langdurig krijg je rook aanslag op het staalwol door deze met gerookt / gebrand hout in secondair vat te doen en hier de alcohol laten...

Geplaatst door: @alchemist Wat ook kan helpen is om de drank een 2 a 2,5 uur te verwarmen op 55 graden Celsius, hou een beetje apart en proef beide erna (wel de verwarmde variant laten afkoelen). Ik ...

Oke ik heb al een 13L alambiek dus ben benieuwd ga morgen of overmorgen waarschijnlijk mijn eerste stook doen

@alchemist prachtige stukje uit Macedonie. Heerlijk  20210412_150509.jpg

Hoi Allen, ik denk geef jullie even een inkijkje in onze eerste poging een whisky te produceren. Na veel wikken en wegen en eens langs gegaan bij een mede stoker, toch besloten om voor een iets kleine...

@alchemist onder de naam dingemans of weyermann kan heel veel geleverd worden. Ik had wintergerstmout besteld van Dingemans een half jaar geleden. Blijkt volgens bijgaand boek van bsg bij Rahl malting...

@Alchemist: Kijk ook eens voor toepassingen van zeewier op deze site. Ik ken Nils Koster (uit de tijd dat ik nog heel actief kaas maakte) als een heel enthousiast persoon en ik denk dat hij een nieuwe...

Vandaag ben ik uitgenodigd bij m'n maatje. Naast een lekker zelfgemaakt cidertje proeven mag ik het stookproces eens meemaken. Een eigen ketel aanschaffen gaat nu toch kriebelen.  DSC_23...

Vandaag de ketel opgehaald! Paste net achterin een vw caddy... toch wel aardig gevaarte... bijgaand alvast paar foto’s van de ketel waar ik m heb opgehaald, zal mijn eigen ketel morgen even in elka...