Sebas(bassien)

@stookje dat iseen leuk boek .
Ik heb deze al liggen. 

@sjanzie jaar of wat geleden heb ik zelf omdat bij een destileerderij alles digitaal werd de oude manuals , instructie boeken  en vademecums mee mogen nemen . Meeste zijn in Frans ,duits en enkele in engels . Originele boeken uit…   Meer lezen»

@sjanzie de meest uitgebreide manuals en instructie boeken zijn franse en  Duits. Daar zit ook de meeste know how van oudsher.

@peter-hermple zet nooit een vat op de grond maar op een verhoging.  De kou trekt op . Ik een metsel kuip met warm water en daar een Aquarium verwarmer in of een warmte mat die voor teraria worden gebruikt er…   Meer lezen»

@kees22 Er was een andere stoker die vroeg mij erom.  Die had ook zo een ding  in frankrijk in het groot gezien  Hij wil er ook mee gaan werken en vroeg mij ook een soort tekening. . toen schoot jij…   Meer lezen»

Er zijn meer dranken dan alleen whiskey ‘s.  
Branntweine und likore  van H. Wustenfeld. . Is een prof naslagwerk. staat alle basis in beschreven. . 
 

Er zijn nog ongeveer 60 tankjes van 10 liter op vrije voorraad. Beschikbaar voor reserveringen en voor mensen die gewoon langs komen. Want die zitten er ook altijd bij 🙂 De meeste staan al klaar, vrijdag vul ik de laatste…   Meer lezen»

@steephmeister zeker, ik noteer je voor 3 stuks.
 

@pulle zout reinigt inderdaad maar het loogt uit. . kan zorgen voor lekkage. . je moet altijd na zuren omdat je anders ook een zout smaak aan je drank krijgt. .
Voor reinigen kun je beter zwavelwiek gebruiken of sulfiet. 

@pulle dat is inderdaad een optie om te gebruiken. .. Oo foto’s zoals ik eerder ook opperde lijkt het dat je flooding hebt.   Je kolom loopt vol . Je zal rustiger moeten stoken  of in koeling moeten zorgen dat je…   Meer lezen»

@pulle dat is inderdaad een optie om te gebruiken. .. Oo foto’s zoals ik eerder ook opperde lijkt het dat je flooding hebt.   Je kolom loopt vol . Je zal rustiger moeten stoken  of in koeling moeten zorgen dat je…   Meer lezen»

@rumo een goede flow heet dat . In jou systeem dus goede verhoudingen. equilibrium

@pulle nee absoluut niet.  Zowiezo zal ik nooit turbogist advieseren. . Ik advieseer altijd een oud receptuur waarbij je nooit fout kunt gaan.  STOOKWIJN SUIKER . 2 kilo suiker los je op in 1 liter water van 80 gr waarin…   Meer lezen»

@pulle probeer ook in stooknat temperatuur altijd onder de 95 graden te houden . 
Rond 86 – 88 is mooi als dat lukt met een brug temp van rond 81 voor een  alcohol stook .

@pulle 8 kilo zou ik nooit in een recept voor 25 liter aangeven . 5,5 tot max 6 kilo. 
8 kilo met turbo is vragen om extra werk en bijsmaakjes correcties

@kees22 gelukt met de latoenkoper. Een honingraat rectificatie filter te maken

@bewust  weet niet of de bbq gaat lukken met al die mensen zo verspreid op verschillende tijden. Dat wordt toch een andere datum denk ik 😉