Moosdeboef

@harrymuyres er zijn er die zweren bij anijspoeder, als die wat je in de koffie doet (alhoewel een forumlid hier me erop attendeerde dat de smaak veranderd was, niet ten goede).   Ikzelf hou meer om de kruiden zelf te…   Meer lezen»

@harrymuyres  Ik zie dat Likeurtje het laatste bericht een jaar of 3 geleden heeft gepost op het forum, dus ik betwijfel of je snel een antwoord gaat krijgen.    Heb je het anijszaad nog gebroken of gekneusd? Indien nee gaat…   Meer lezen»

@kena1979 Bij mijn weten levert deze alleen wat subtiele smaken op, het is een gist die met name ingezet wordt voor Melasse of Agave destillaten alhoewel hij ook geschikt is voor andere soorten grondstoffen, echter bij mout/granen wort is deze…   Meer lezen»

Tweede zending binnen, opstelling is zo goed als klaar. Ik ga als filter werken met gaas in plaats van het zand, reden ervoor is dat ik nogal wat bedenkingen heb voor wanneer zand langs het gaas komt en dan tussen…   Meer lezen»

Ik lees hier twee discussies die quasi langs elkaar lopen, als de pruimen al gezorgd hebben voor een aangewakkerde angst zullen dit soort discussies niet bijdragen om verdere vragen te durven stellen 😉    Advies is om beide te genieten…   Meer lezen»

@robbert dierenzaak kan misschien toch, ik lees net dat zand voor Chinchilla’s bestaat uit 100% zilverzand, binnenkort eens langs bij de dierenzaak die in de buurt van m’n werk ligt.

@robbert Die heb ik zeker nog, die wordt af en toe gebruikt voor kleine hoeveelheden graan of de hardere soorten. 
 
Vogelzand had ik bekeken, dat lijkt merendeels schelpenzand met anijsaroma te zijn, niet geheel geschikt.

De druppeltrechter is binnen, de diameter is een kleine 6 cm dus net het statief met klem besteld, dat zal hopelijk eind deze week binnen komen.   Ik had jaren terug een kleine bonenmaler gekocht (zo eentje met roterende messen),…   Meer lezen»

@ghost Flessen waarin sterke drank gaat behoeven weinig reiniging in de regel, afwassen werkt prima maar spoel ze goed na met water. Zeepsop smaak aan je drank is niet echt gewenst.   Bij sommige flessen die ik gebruik om kruidenmixen…   Meer lezen»

@robbert Top dat helpt al.   Ik wilde twee glycerine gebaseerde extracties op kamertemperatuur doen.   Gevriesdroogde aardbeien met rozemarijn. Alles malen tot de consistentie van koffie en dat een twee dagen in de glycerine laten trekken. Tonic recept, dus…   Meer lezen»

@psycat Het los van elkaar macereren ben ik ook tegengekomen en ik denk dat het inderdaad raadzamer is wanneer je met verse producten werkt, ik ga lui zijn in dit verhaal voorlopig en bijna alles wat ik niet op een…   Meer lezen»

@psycat Heb je toevallig ook de hoeveelheden die je gebruikt?   Ik ben nog zoekende naar de hoeveelheid bittere componenten (alhoewel die samenstelling alleen maar bitters lijkt te zijn).   Zelfde vraag richting de hoeveelheid alcohol versus droge kruiden.  …   Meer lezen»

@robbert de blikken zijn met de jaren niet beter geworden 😉