Moosdeboef

De stort van de gewone Jack Daniels bestaat uit;   80% Mais 8% Rogge 12% Gerstemout     Maar dan ben je er nog niet natuurlijk, de gist die gebruikt wordt is iets wat ze zelf…   Meer lezen»

Welkom Geert, info genoeg en mochten er nog vragen stellen is er vast wel iemand die je op weg kan helpen 😀 

@erika goed om te horen, succes ermee

@erika Zit er niet al teveel houtsmaak in na een jaar?
 
Ik zou eens filteren door keukenrol en als de vlokken er nog zijn wat vislijm gebruiken en na een tweetal dagen opnieuw filteren.

@ghost Welkom William,
 
Ook enig idee welke drank je wilt gaan maken? Welke installatie heb je?

@jeroenvdberg probeer eens met wat minder vulling, of slaolie en/of  kooksteentjes toevoegen. Andere optie is vooraf met een garde er flink in te roeren voordat je m start.

@jeroenvdberg spuugt de ketel? Teveel gevuld, te snel aan het verwarmen, teveel co2 erin. Dat zijn de meest voorkomende oorzaken. 
 
Welke ketel heb je en hoe heb je vergist?

@drankdier Brother Label Printer en Powerpoint. Het zijn standaard lettertypes dus zo te maken.   Die wat ik gekocht heb met geschikt voor zwart en rood is niet de moeite waard, het rode printen werkt voor geen meter (kwaliteit holt…   Meer lezen»

Afgelopen maandag was het drie maanden geleden dat het vaatje voor de eerste keer gevuld was, dus was het hoog tijd om de drank eruit te halen. Na het filteren bleef er 4,2 liter van 40% over en de geur…   Meer lezen»

@flip eind S.G. waarde? En de hoeveelheid wort.

@flip Hoe heb je het destilleren gedaan? Ondanks het feit dat de vergisting misschien aan de korte kant was, zal het gros sowieso zijn omgezet.   Bij de eerste overhaal doorgegaan tot 0% of wanneer het troebel werd? Ik lees…   Meer lezen»

@rudy68 kan direct erna, het is echter ook geen hoofdzonde om er tijd tussenin te laten zitten. De eerste overhaal is in dat opzicht wat belangrijker omdat je daarbij de stookwijn van de gist etc. verwijdert, daarna is het percentage…   Meer lezen»

@rudy68 De cuts maken met een alambiek voor een suikerwash (of eigenlijk iedere soort drank) is makkelijker dan een aantal youtube filmpjes laten zien.   Eerste overhaal, ga door totdat je 0% bereikt in je overkomende destillaat. Tweede overhaal (voor…   Meer lezen»