Christian4279

@rino3-5 Ik ben bang dat stap 1 tot en met 10 bijgeschaafd moeten worden, er staat nogal wat tegenstrijdige info tussen.   Wat wil je maken? Je begint met een suikerwash met vanille suiker en doet later actieve kool wat…   Meer lezen»

Na een 24 uur voorbij waren was het tijd om te filteren, de opbrengst was een 52 ml van de oorspronkelijke 100 ml rum die gebruikt was. Een aantal verbeterpunten komen naar voren voor poging 2;   Aandeel korianderzaad mag…   Meer lezen»

@jeroen69 Bakkersgist, Fermentis C70, Mangrove Jacks West Coast bijvoorbeeld. Let wel dat deze geen voeding bevatten wat de turbogist wel heeft.   Ik zou de hoeveelheid suiker ook verlagen tot een 5 a 5,5 kg per 20 liter.    Bij…   Meer lezen»

@harrymuyres dat is de vraag, ik heb altijd gewerkt met gebroken kruiden.
 
Je kunt alsnog gebroken anijszaad toevoegen nu, maar als  de overige kruiden ook heel gelaten zijn, kun je misschien beter de hoeveelheid kruiden malen en de oude eruit filteren.

@jeroen69 Ik heb zelf niet met Turbo gisten gewerkt maar wel tweemaal bij andere hobbyisten de drank geroken of geproefd die ermee gemaakt was. Bij een beter getraind smaakpalet zul je het er zeker uithalen desondanks een sterke tegenhanger zoals…   Meer lezen»

Het geheel heeft een uurtje de alcohol kunnen opnemen en zit nu in de druppeltrechter. Het gaas bovenop is wel fijn om zoveel mogelijk onder het vloeistofniveau te houden. Na al het harde werk vandaag, twee rondjes knippen en een…   Meer lezen»

Op het werk vandaag in PowerPoint snel wat cirkeltjes getekend, van 5 cm steeds 2mm breder en de best passende als mal gebruikt om het gaas te knippen met een blikschaar, dit ging prima eigenlijk.    De volgende mix aan…   Meer lezen»

@harrymuyres er zijn er die zweren bij anijspoeder, als die wat je in de koffie doet (alhoewel een forumlid hier me erop attendeerde dat de smaak veranderd was, niet ten goede).   Ikzelf hou meer om de kruiden zelf te…   Meer lezen»

@harrymuyres  Ik zie dat Likeurtje het laatste bericht een jaar of 3 geleden heeft gepost op het forum, dus ik betwijfel of je snel een antwoord gaat krijgen.    Heb je het anijszaad nog gebroken of gekneusd? Indien nee gaat…   Meer lezen»

@kena1979 Bij mijn weten levert deze alleen wat subtiele smaken op, het is een gist die met name ingezet wordt voor Melasse of Agave destillaten alhoewel hij ook geschikt is voor andere soorten grondstoffen, echter bij mout/granen wort is deze…   Meer lezen»

Tweede zending binnen, opstelling is zo goed als klaar. Ik ga als filter werken met gaas in plaats van het zand, reden ervoor is dat ik nogal wat bedenkingen heb voor wanneer zand langs het gaas komt en dan tussen…   Meer lezen»

Ik lees hier twee discussies die quasi langs elkaar lopen, als de pruimen al gezorgd hebben voor een aangewakkerde angst zullen dit soort discussies niet bijdragen om verdere vragen te durven stellen 😉    Advies is om beide te genieten…   Meer lezen»

@robbert dierenzaak kan misschien toch, ik lees net dat zand voor Chinchilla’s bestaat uit 100% zilverzand, binnenkort eens langs bij de dierenzaak die in de buurt van m’n werk ligt.

@robbert Die heb ik zeker nog, die wordt af en toe gebruikt voor kleine hoeveelheden graan of de hardere soorten. 
 
Vogelzand had ik bekeken, dat lijkt merendeels schelpenzand met anijsaroma te zijn, niet geheel geschikt.

De druppeltrechter is binnen, de diameter is een kleine 6 cm dus net het statief met klem besteld, dat zal hopelijk eind deze week binnen komen.   Ik had jaren terug een kleine bonenmaler gekocht (zo eentje met roterende messen),…   Meer lezen»

@ghost Flessen waarin sterke drank gaat behoeven weinig reiniging in de regel, afwassen werkt prima maar spoel ze goed na met water. Zeepsop smaak aan je drank is niet echt gewenst.   Bij sommige flessen die ik gebruik om kruidenmixen…   Meer lezen»