@christian4279
-
Alchemist vind forumbericht "Op bezoek bij : – x -" – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" – 3 jaren, 7 maanden geleden
@lemmy Beetje laat maar nee de sigaar was gekocht door de collega, hij had zich met een kameraad uitgebreid de tijd genomen om te proeven met een sigaar erbij. Robbert geeft al duidelijk aan wat de invloed van hout… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Sinaasappel-likeur" – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken" – 3 jaren, 7 maanden geleden
@robbert Ik adviseer geen gerookt gerstemout te pakken maar destilleermout, of welke benaming dan ook voor het basismout, zo laag mogelijk geëest om diastatisch vermogen te behouden.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken" – 3 jaren, 7 maanden geleden
@geert69 Je hoeft geen u te zeggen 😉 ik ben 18 jaartjes jonger. Whisky gerstemout kan een paar dingen betekenen, meestal is dit geturfde mout, dus blootgesteld aan turfrook waarbij deze een rokerig karakter krijgt, de mate van rooksmaak… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken" – 3 jaren, 7 maanden geleden
@geert69 Je hebt inderdaad de reacties gekregen van de wat meer gedreven hobbyisten die het hele proces graag doorlopen. Wat jij voorstelt nu is meer een combinatie van wodka pakken, essence en honing toevoegen. Dat kan zeker maar ik… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "onderdelen voor alambiek" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@a-spirit Heb je iets meer info over welke ketel precies het gaat? Dat zal helpen om een antwoord te kunnen geven.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@rumo Een stort van volledig gerstemout en vaker ook bij een hoog aandeel geeft een lichtzurige lucht aan het product, de geur is moeilijk om te omschrijven maar is wat granig en zurig. Het is voor mij ook altijd de… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken" – 3 jaren, 8 maanden geleden
De stort van de gewone Jack Daniels bestaat uit; 80% Mais 8% Rogge 12% Gerstemout Maar dan ben je er nog niet natuurlijk, de gist die gebruikt wordt is iets wat ze zelf… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen…" – 3 jaren, 8 maanden geleden
Welkom Geert, info genoeg en mochten er nog vragen stellen is er vast wel iemand die je op weg kan helpen 😀
-
Alchemist vind forumbericht "Het kleine vaatjes topic" – leuk 3 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vlokjes in Whisky" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@erika goed om te horen, succes ermee
-
Alchemist vind forumbericht "bijsturen druivenconcentraat" – leuk 3 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vlokjes in Whisky" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@erika Zit er niet al teveel houtsmaak in na een jaar?
Ik zou eens filteren door keukenrol en als de vlokken er nog zijn wat vislijm gebruiken en na een tweetal dagen opnieuw filteren. -
Alchemist vind forumbericht "Sous-vide maischen" – leuk 3 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Voorstelling Ghost" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@ghost Welkom William,
Ook enig idee welke drank je wilt gaan maken? Welke installatie heb je? -
Alchemist vind forumbericht "Rietsuiker malesse help" – leuk 3 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rietsuiker malesse help" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@jeroenvdberg probeer eens met wat minder vulling, of slaolie en/of kooksteentjes toevoegen. Andere optie is vooraf met een garde er flink in te roeren voordat je m start.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rietsuiker malesse help" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@jeroenvdberg spuugt de ketel? Teveel gevuld, te snel aan het verwarmen, teveel co2 erin. Dat zijn de meest voorkomende oorzaken.
Welke ketel heb je en hoe heb je vergist? -
Alchemist vind forumbericht "Rum uit de vensterbank?*%?!" – leuk 3 jaren, 8 maanden geleden
- Meer laden
