Christian4279

Als eerste het zure bier,   Mooi helder, schuim is maar een paar seconden aanwezig. Er komen wel wat belletjes continue naar boven en er was sediment te zien in de fles.   Geur is fruitig, zit iets in van…   Meer lezen»

@wiliam Ik ga vanavond proeven, zal dan een update plaatsen.

@robbert ik ben alleen wat voorzichtig met het voorstellen van bepaalde chemicaliën omdat ik niet wil bijdragen aan eventuele schade door foutief gebruik, een aantal van de vragen die ik hier gehad heb maken me huiverig om teveel te delen.

@robbert De 3 chamber still is wat anders, drie kamers bovenop elkaar, de wort wordt vanaf boven toegevoegd.   Blijkbaar nog een moeilijke om te gebruiken ook vanwege mogelijke verschillen in druk tussen de kamers, de eerste die recentelijk gebouwd…   Meer lezen»

@robbert ik heb even de PDF laten omzetten naar tekst om het zoeken makkelijker te maken;   How To Make Pure Spirits Take 38 gallons rectified whiskey, as pure as you can rectify it, 5 degrees above proof, add 1…   Meer lezen»

@thewhiskymen het beste barrel aged bier blijft Geuze natuurlijk 😉 .   Je hebt meerdere leveranciers van snippers, maar 25 kilogram is veel (daar kun je met een grote hoeveelheid per liter nog meer dan 8000 liter bier mee maken)….   Meer lezen»

@koning degene die het meest toegankelijke is, en sommigen hier gevolgd hebben is die van Syntra;
 
https://www.syntra-limburg.be/opleidingen/distillateur
 
Heel veel MBO opleidingen in die richting zul je in Nederland niet veel, merendeels is algemener richting chemie.

@thewhiskymen jij stiekemerd, even goed welkom

@lydia Welkom Lydia, als je vragen hebt horen we het graag.

@pastoriestoker hydrometer geschikt voor S.G. waarde, ik weet even niet of er zijn met een ingebouwde thermometer zoals de alcohol versie, anders moet je een lichtelijke correctie doen voor de temperatuur.

@pastoriestoker meet je toevallig ook de S.G. waardes voor en na de vergisting? Zo niet kijk toch om een hydrometer aan te schaffen, geeft net wat meer meetpunten. Theoretische opbrengst vanuit gist is weinig zeggend, hoeveelheid suiker, gistvoeding en p.H….   Meer lezen»

@pastoriestoker bij de koppelingen doe ik de teflon tape over het conische gedeelte.