@christian4279
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Studieboeken?" – 4 jaren geleden
Niet alle boeken zijn prijstechnisch interessant of leverbaar helaas, een aantal van de boeken die ik zelf in bezit heb; The Science and Commerce of Whisky – 2014 Engelstalig maar zeker de moeite waard The manufacture of spirit : as… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 4 jaren geleden
@steephmeister en het commerciële aspect? Dat is iets waar ik nieuwsgierig naar ben 😬
Welk fruit ben je mee bezig trouwens? -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren geleden
@pietjebell Whisk(e)y is goed te doen, je lunt het gelukkig in fases opbouwen, eventueel door gebruik van moutextract om de eerste keer het vergisten en destilleren te doorlopen. Vragen horen we wel.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 4 jaren geleden
@steephmeister welkom en dus al goed ingelezen, hoe was de cursus bevallen?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" – 4 jaren geleden
@pulle ik weet niet direct of dat een zilte smaak gaat meegeven, er zijn zouten die gebruikt kunnen worden (staat ergens een patent online met soort zout en invloed) maar kan me niet herinneren dat keukenzout ertussen zat, tenminste neem… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren geleden
@pietjebell welkom mede-Limburger. Enig idee welke drank je wilt gaan maken?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuwe stoker" – 4 jaren geleden
@thomas-aquinas het maken van drank is iets wat je moet afstemmen op elkaar net als ieder productieproces, de vraag is welke hoeveelheid je wilt hebben van een batch, ruwweg is dat 1/9e. Ik ben met een AirStill begonnen maar 20… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuwe stoker" – 4 jaren geleden
@thomas-aquinas Haha moeilijk is relatief, de voorbewerking van de rum is inderdaad eenvoudiger dan bijvoorbeeld het maischen (brouwen) met mout en granen. Het destilleren blijft een soortgelijke moeilijkheidsgraad houden, maar is zeer zeker goed te doen. Met de kruiden… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuwe stoker" – 4 jaren geleden
Welkom Thomas,
Ook enig idee van wat je wilt maken? Lees even niet duidelijk of je ook met melasse wilt beginnen of daar enkel voor de raad naar toe gaat (ook niks mis mee). -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Twee haagse stokers" – 4 jaren geleden
Welkom heren en al goed bezig zie ik.
-
Alchemist vind forumbericht "Vergisting pruimenextract" – leuk 4 jaren geleden
-
Alchemist vind forumbericht "terug van weg geweest" – leuk 4 jaren geleden
-
Alchemist vind forumbericht "Invertsuiker: to do or not to do?" – leuk 4 jaren geleden
-
Alchemist vind forumbericht "Rum uit de vensterbank?*%?!" – leuk 4 jaren geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Ambachtelijk stoken met hart voor de natuur" – 4 jaren geleden
@koekiemonster het was niet m’n bedoeling om de discussie te laten stranden. Ik heb zelf een achtergrond in procestechnologie en zou de bescheiden titel van ing. mogen voeren. Aangezien je recuperatie noemde ging ik uit van terugwinnen van energie uit… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Ambachtelijk stoken met hart voor de natuur" – 4 jaren geleden
@koekiemonster Een lijst van Nederlandse destilleerderijen is van internet te plukken, de vraag is denk ik eerder hoeveel impact het gaat hebben op de destilleerderij zelf qua financiële impact, productielijn plat leggen etc. Als je voorstel werkt kan het… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Kokos schaafsel" – leuk 4 jaren geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Op een zonnige zondag gin uit de thumper" – 4 jaren geleden
@bewust buiten de jaloezie vanwege de vaardigheden met koper heb je nu een tweede set geopend, mooi camerawerk.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rum kleuren" – 4 jaren geleden
-
Alchemist vind forumbericht "mede: gistgeur en smaak" – leuk 4 jaren geleden
- Meer laden
