@concha
-
concha antwoordde op het onderwerp "geen Wijnkelder maar Geuzekelder" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Als je van geuze houdt, moet je zeker eens de “Toer de geuze doen 2022 ” Een echte aanrader!!!
-
concha antwoordde op het onderwerp "After Eight" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@stookje Ik heb gedroogde pepermunt thee gebruikt. 20 gram op 1/2l alcohol van 80%. 10 dagen laten marceren. Daarna in een kookzak gedaan en op het rooster van mijn Alquitara nog nieuwe thee gezet voor extra smaak. Na het stoken… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "After Eight" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Een echte aanrader om dit eenvoudig recept te maken. Een zeer verrassende smaak. Het moeilijkste is om er 3 maanden van af te blijven.
-
concha antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Dit vind ik inderdaad zeer tof aan die Tiny filmpjes. De meesten zijn eenvoudig te maken. Dit is de reden waarom ik een Alquitara gekocht heb. Zovele mogelijkheden, waarvoor dank. In bovenstaande filmpje wordt gebruik gemaakt van beschuit kruim. Dat… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "Ontgoocheling kweeperen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Dank u wel Robbert voor de tip ivm het koelwater en het rijpen. Ik veronderstel dat dit voor alle fragiele smaken zo is.
-
concha posted a new topic "Ontgoocheling kweeperen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Een 3 tal weken geleden heb ik kweeperen door een slowjuicer gedaan. De kweeperen waren zeer rijp. Velen begonnen binnen in zwart te worden, deze zijn natuurlijk niet mee door de slowjuicer gegaan. Het sap was lekker maar zuur. De… Read more»
-
concha posted a new topic "Carbon filter" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Toevallig kwam ik op de volgende link over carbon filter. Het is een gratis boek. Altijd interessant om te lezen.
-
concha antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@murmillo Mag ik vragen hoeveel liter de jouwe is? Ik heb onlangs één gekregen van een vriend en deze is 5l. Maar ik heb hem nog niet gebruikt. Ik zal eerst nog wat leeswerk moeten verrichten.
-
concha antwoordde op het onderwerp "nieuwe suikerwash gemaakt" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@odevie Ik sluit bij je aan. Ik had een test gedaan met bakkersgist en SafSpirit GR-2 (welke volgens mij geen turbo gist is). Die GR-2 had een zeer scherpe alcohol smaak. Ik heb hem een 2de keer gestookt. Het was… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "Bereken alcohol percentage in notenlikeur." – 4 jaren, 8 maanden geleden
@mccorner Ik denk daar ook zo over. Merci
-
concha antwoordde op het onderwerp "Absolute beginner" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Ik ben ook een beginnende stoker en kwam snel tot de vaststelling, dat afhankelijk wat je gaat stoken, verschillende soorten ketels zijn. Dus het hangt af wat je voornaamste prioriteit is. Als je fruit en whiskey wilt stoken, heb je… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "Bereken alcohol percentage in notenlikeur." – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
concha antwoordde op het onderwerp "Bereken alcohol percentage in notenlikeur." – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo Die 4,22 liter is inderdaad met water. Maar het probleem is als je vertrekt met alcohol en wijn. Uw recept ga ik volgend jaar eens proberen.
-
concha antwoordde op het onderwerp "De evolutie van het Stookforum" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@evds Geniet terug van stoken maar ook van vele andere dingen daar buiten. Vooral de kleinere dingen 🙂 Alvast veel succes.
-
concha posted a new topic "Bereken alcohol percentage in notenlikeur." – 4 jaren, 8 maanden geleden
Ik heb een recept gekregen van een vriend ivm het maken van notenlikeur. Voor diegene die geïnteresseerd zijn in het recept: – 1l alcohol 94 graden – 25 walnoten geplukt eind juni – 4,25l tafelwijn – 1kg suiker – 1… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "2de stook" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@robbert Dank u voor de uitleg. Is het een voordeel om de alcohol met water te verdunnen tot 40 graden en deze een paar dagen te laten staan en dan de 2de stook doen? Ik zou dan denken dat de… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "2de stook" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@bewust Gewoon betere kwaliteit. De eerste stook ruikt zeer sterk en toch wel scherpe smaak.
-
concha posted a new topic "2de stook" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Na 3 keer stoken met de T500 heb ik momenteel ongeveer 9l alcohol van rond de 92 graden. De bedoeling is om een 2de keer te stoken. Bij een 2de stook moet men deze verdunnen met water naar de 40… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "Temperatuurvoeler plaatsing i.v.m. lekken en temperatuur" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Dit probleem had ik ook, teveel water toevoer. Is dat ook geen veiligheid dat door de hoge druk het water via de temperatuur sensor kan ontsnappen?
-
concha antwoordde op het onderwerp "Druk opbouw in Alambiek ketel" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@vinnies Bij een electrisch plaatje is er bijna altijd een draaiknop om de kookplaat te regelen maar neem nu de bekende T500 distilleerketel. Op dit toestel zit er enkel een aan/uit schakelaar. Als deze aanstaat heb je direct 2000 Watt,… Read more»
- Meer laden
