Cosmoscar

Ik ben na lange tijd weer eens begonnen met het maken van whiskey. Ik zit lekker te roeren en het pruttelt lekker op 65°. De vraag die ik heb: gooien jullie na het koken de hele inhoud in het vergisti...

@fabio dat ga ik dan maar eens proberen!! THX

IK wil Caramel likeur (b.v. zoals van Knebep) gaan maken. Het drankje dat hier in Spanje als toegift na de maaltijd wordt geserveerd. 20 of 17% alcohol. Erg lekker. Maar hoe maak ik het zelf op basis ...

Dank voor jullie adviezen. Top. Ik kan er wat mee. Oscar

Na het mislukken van mijn laatste whisky avontuur (de hele batch was bedorven en stonk een uur in de wind) wil ik het anders aanpakken. Heb een schrootmolen gekocht en een grotere kookketel en gaspit ...

@robbert De temperatuur was idd aan de hoge kant deze keer tot 90 graden. In de blender doe ik eigenlijk altijd nog nooit is de boel gaan drijven. Dus vandaar mijn vraag. Ik heb de dikke koek eraf ges...

Hallo stokers, Ben met een nieuwe batch bezig. Whisky moet het worden. Mout in de blender geschroot, in heet water gedaan en in een 30 liter vaatje laten afkoelen tot 26 graden, toen de gist erbij. To...

dank voor de tip! Ga ik doen.

Voor wat betreft het gebruik van houtsnippers heb ik de ervaring dat dit nogal wat stof geeft en filteren is een langdurige bezigheid, loopt zeer langzaaaaaam door. Is het een optie om b.v. bij een va...

Hey dat is een goed idee. Ga ik doen. Thx

Waar keggen jullie die papieren in dan? In mijn plasric koffiefilter plakt de boel. Spannen over een bak ofzo?

Het is reeds verdund! Met flessenwater van de super. Geen hard kraanwater dus.

Ik heb last van "stof" op de bodem van mijn met whiskystooksel afgevulde flessen. Het filteren door 2 x koffiefilter zakjes (dát is traaaaag) én het filteren door meerdere lagen keukenpapier, geeft ni...

In Hongarije koop je inderdaad een zg Palinka stookketeltje gewoon bij de Lidl. Mét bon en mét garantie. En op navraag bij de fabrikant een gebruiksaanwijzing in het Engels 😉 29.999 Forint ongeveer € ...

Als ik een berichtje in mijn mailbox krijg van het forumtopic "stel je even voor" en ik klik op lees dit bericht dan kom ik uit bij het topic, prima. Echter het eerste bericht in de serie wordt getoon...