dumo

Resultaat is perfect voor wodka en natuurlijk whiskey maar ook om te mengen met bijv. Kirsch dan krijg je een heerlijke volle drank. Je moet het echt eens proberen als je wat tijd over hebt. Hoy lumme...

Ik kijk er ook naar uit om langs te komen, ik had beloofd in september, maar het zal later zijn, er is 't een en t' ander verschoven dit jaar. grts.

d'as leuk om te horen, er is nog een op komst ik heb nog n'en whiskey experiment met mais, ik hoop hem morgen vroeg te kunnen posten. voor de suiker moeten we nog wat afwachten tot we aan het proeven ...

De smaaktest van deze whiskey’s met kameraden moet nog gebeuren als hij wat gerust heeft. Op het eerste zicht smaakt hij voor mij goed desondanks ik gene wiskey drinker ben, hij smaakt nogal sterk.

Geen sg metingen. 2,9 L van 74 % alc

De zelfde gerste whiskey, met het recept van hierboven, Ik heb er juist als de hevige gisting voorbij was in 4 maal 2 kg suiker bijgedaan.

Resultaat 1,7 L van 73 %

Eind Sg was 1000 Alc met de vinometer 10 %

6,5 kg gerste mout geschroot ( niet te fijn) Maisschema. 1,5 H op 63 °C 5 min op 78 ° C Gist wd van prestige Begin SG 1065 26°c

Ik gebruik in alle experimenten gist, de wd van prestige gekocht bij stookwinkel.

Al mijn whiskey’s leng ik aan tot 40 % alcohol met water, om te proeven, en te drinken.

Ik kook mijn whiskeys niet, ik heb in het begin van mijn experiment ( ik ben daar ongeveer al een jaar mee bezig) dat zo gedaan omdat ik ergens gelezen had dat je whiskey niet moest koken omdat je spo...

De vinometer gebruik ik meer om onderling te vergelijken dan als dat ik mij vastpin op het alcohol percentage.

Ik heb alles tweemaal verstookt de ruw stook met de grainfhather, en de fijn stook met mijn 12 liter koper ketelke.

ik heb in al mijn whiskey experimenten de zelfde houtchips gebruikt de test zakjes van stookwinkel 14 dagen aan 3 gram per liter.