@geen-onruststoker
Forum antwoorden aangemaakt
|
RE: Update/feedback aub @psycat ik kon het filmpje niet direct bij mn berichtje zetten. Heb daarom wetransfer link gebruikt en die is maar enkele dagen geldig. |
In forum Stooktips |
5 maanden geleden |
|
RE: Update/feedback aub @robbert bedankt voor je reactie. Ik stookte ern graanwash voor Whisky. Ik zal de thermometers weer 's ijken, meestal staat de.kop-meter iets boven de 80 grC tijdens de hearts. Wat betreft kolomhoogte... |
In forum Stooktips |
5 maanden geleden |
|
Update/feedback aub Beste mede (forum) gebruikers. Ik ben n jaartje bezig en heb m'n installatie wat aangepast. Eerst druppelde het wat en nu gaat het verl sneller (breder T stuk in de kop en betere koeling). Graag julli... |
In forum Stooktips |
5 maanden geleden |
|
Mout mee vergisten ? Op een youtube filmpje uit amerika lier iemand de mout mee vergisten. Zegt mijn dummie verstand dat de kaatste suikers in de mout ook omgezet worden.....geweldig. aangezien ik het hier niet tegen kom ... |
In forum Gist vragen |
10 maanden geleden |
|
RE: Droog @robbert bedankt |
In forum Recepten |
1 jaar geleden |
|
Droog Beste deskundigenIk heb nu een whisky gemaakt met een erg droog mondgevoel, alsof ik een hele droge wijn drink, maar dan met een andere smaak. Wat ik me kan bedenken als oorzaak is dat ik best veel (n... |
In forum Recepten |
1 jaar geleden |
|
RE: Theorie Maisch schema's @alchemist bedankt , ik kom hier wel weg mee. Mijn fermentatie ging niet lekker. Bleek dat ik n bierschema gebruikte. |
In forum Stookforum |
1 jaar geleden |
|
RE: Theorie Maisch schema's @alchemist zou je me dit kunnen toesturen, wil er graag ook meer van weten |
In forum Stookforum |
1 jaar geleden |
|
RE: Onvolledige vergisting @robbert ik gebruik fermentis c70 en had n giststarter gemaakt. Had ergens gelezen dagelijks ph meten = zuurstof bij en schudden. Is dus niet goed. SG is al 3-4 dagen constant 1027 |
In forum Gist vragen |
1 jaar geleden |
|
Onvolledige vergisting Ik heb 3 emmers met 8 liter. Een week geleden, aan t begin was de SG 1055. Dagelijks geschudt Ph gemeten en gecorrigeerd (4,2-4,6) en de temp was 20 grC.De watersloten zijn gestopt met bubbelen, allee... |
In forum Gist vragen |
1 jaar geleden |
|
Mn rogge ontmaagding Ik wil n stookje gaan doen met rogge (zie afbeelding). Het is geen mout. Moet dit ook eerst door de moutmolen, verstijfselen of mag het zo in de maischketel met ik dacht n mix van 50% pilsmout. ... |
In forum Stooktips |
2 jaar geleden |
|
RE: Zelf gedroogde gist bewaren @rumo ik hrb zelfs wel erns vernomen dat dode gistcellen dr best denkbare voeding is voor levend gist of is dat n broodje aap verhaal? |
In forum Gist vragen |
2 jaar geleden |
|
Zelf gedroogde gist bewaren Momenteel ligt een bakplaat vol met gistslurry in de oven op 35 grC. Als ik morgen wakker wordt hoop ik dat het goed opgedroogd is. Kan ik het dan in een luchtdicht zakje doen en bewaren of us te bete... |
In forum Gist vragen |
2 jaar geleden |
|
RE: Azijngeur in desillaat FF een update in het proces om van het predikaat dummy stoker (beginner) af te komen (geintje). Inmiddels mijn 3e en 4e stookje gedaan en ik ben best trots. Ik stook met een potstil en tijdens het sto... |
In forum Stooktips |
2 jaar geleden |
|
RE: Azijngeur in desillaat @robbert mu je dit zo zegt, er gaat n lampje branden. Ik had zelf hist gekweekt, dat ging wat traag en heb ik vermoedelijk te lang uit de koelkast laten staan. Het ging wat zuur ruiken en in een black... |
In forum Stooktips |
2 jaar geleden |