@gerard01
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@rumo even terug, voor het stoken 2x een striprun doen, dat is van dezelfde batch? Of bedoelde je ook van die andere erbij
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@rumo oké learning all the time. De andere is van 31 juli, die zal ik op dezelfde manier doen
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@rumo ja dat klopt, maar elke keer deed ik mijn aansteker er boven en die ging uit. Dus ik dacht dat de vergisting niet over was. De toplaag is mijn pulp en daaronder zit de vloeistof. Maar de geur is… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 1 jaar, 10 maanden geleden
Vraagje over de stookzak, daar gaat de pulp van de appels in. Ik gebruik nog de T500 met koperen dome. Moet er op de bodem naast kooksteentjes ook iets anders indoen? Wat verbrand de stookzak anders niet of moet ik… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 1 jaar, 10 maanden geleden
Het is weer walnoten tijd, vorige jaar walnoten likeur gemaakt en die beviel heel goed, helaas had ik maar 1 liter gemaakt. Nu wil ik hetzelfde weer maken, maar dan meerdere liters. Stel dat ik 10 liter ga maken, kan… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "gisting" – 1 jaar, 11 maanden geleden
@rummy-dummy bestaan die dingen nog, lucifer?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 1 jaar, 11 maanden geleden
@robbert oké goed dat ik het vermelde anders was al het werk voor niks geweest.
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 1 jaar, 11 maanden geleden
Oh ja nu nog de druiven verwerken, giga veel
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 1 jaar, 11 maanden geleden
Had spontaan vergisting met de appel en peren en pruimen, na 2 dagen toch ca 100 gram bakkersgist toegevoegd. Is lekker bezig en sommige doen niks meer, maar met de vuurproef giga bezig, laat ze lekker staan. Over paar weken… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Pruim pitten likeur" – 1 jaar, 11 maanden geleden
@robbert dat stelt mij gerust, dank hiervoor👍
-
Gerard01 posted a new topic "Pruim pitten likeur" – 1 jaar, 11 maanden geleden
Beste leden, ik kwam een recept op internet tegen en die maakte van pruim pitten een likeur. De pruim pitten worden gewassen, gedroogd en ontdaan van het vruchtvlees. Bij 500 gram 1 liter 40%, 200 gram suiker en paar weken… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 1 jaar, 11 maanden geleden
Welkom en veel lees plezier
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "druiven" – 1 jaar, 11 maanden geleden
Ah ingedampt fruit sap is diksap, welke is de beste?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 1 jaar, 11 maanden geleden
@robbert ik had 5x 6kg suikerwash gemaakt ca 15 L 90%. Hiervan heb ik 11 liter genomen en aangevuld tot 25 l met water, 2de keer over de T500 reflux gestookt en ik kreeg er ca 8 liter eruit. Is… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "druiven" – 1 jaar, 11 maanden geleden
@robbert wat is diksap eigenlijk?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 1 jaar, 11 maanden geleden
Houden jullie geen rekening mee dat de meeste fruit soorten uit ca 90% water bestaat. Bv ik neem 1000 gram (correctie 90% = 900 gram) fruit en zet deze weg met 1 L 65% alcohol en later 250 gram suiker… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "druiven" – 1 jaar, 11 maanden geleden
Beste leden, ik heb blauwe druiven maar die smaakt zuur, kan ik deze ook fermenteren of moet ik hier suiker aan toevoegen?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 1 jaar, 11 maanden geleden
Hahaha ik gaf antwoord op mijn eigen vraag
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 1 jaar, 11 maanden geleden
Is een aparte smaak, licht bitter, beetje pittig, niet te zoet.
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 1 jaar, 11 maanden geleden
@rinus55 en hoe smaakt de jouwe?
- Meer laden
