@grensjager2
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gistsoorten" – 5 jaren, 1 maand geleden
@pruttel gist en wat het doet en waarom je een specifieke gebruikt is een zeer uitgebreid onderwerp . Er zijn meer soorten gist dan alleen de Saccharomyces cerevisea en de lactobacillus .In de Saccharomyces family alleen vind je ook diverse… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 1 maand geleden
@alchemist. Wat jij ook liet zien op die foto on verkleuring en ook schuimen en overkoken is meestal ook te snel en te hoge themperatuur zeker in de aanloop .d daarnaast zijn eiwit , aminozuren vaak ook oorzaak van schuimen … Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 1 maand geleden
@alchemist. Dat os toch te hoge stook thermperatuur
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "beste methode suikerwash destilleren" – 5 jaren, 1 maand geleden
@hansp een stookwijn voor verkrijgen van een basis alcohol moet altijd 2 of zelfs 3 x gestookt worden afhankelijk van wat scheidend vermogen van de ketel is . Wanneer je een thermometer op brug hebt kun je daar proberen de… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 1 maand geleden
beetje vreemd fenomeen . Ik stook toch al meer dan 40 jaar en door de jaren heen regelmatig met rogge gewerkt en ik ben het niet tegen genomen . Nu heeft rogge veel eiwitten en dat kan bij onvolledig maischen… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 1 maand geleden
@jaapjanjoost Lastig om dat of stand te beoordelen Eerste wat op komt is dat Door Alcohol Vochtig geworden kool trekt op en Geeft zwarte zweem ? Of de rvs en koper zijn door een aanwezig zuur gaan reageren en geven… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 5 jaren, 1 maand geleden
@alchemist Bij gebruik van vezels van de sugarcane maak je gebruik van nog andere stoffen Zo bevat deze o.a . cellulose. Ook dat is een polysaccharide. Zoals je waarschijnlijk al in diverse naslag gelezen zal hebben de oude wijze… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Maischen" – 5 jaren, 1 maand geleden
@johnny met een deel ongemout is het afhankelijk van wat de verhouding is en wat het erbij gebruikte soort granen is . Daarnaast het diastatisch vermogen van het mout . Gebruik je groenmout of geeeest dat maakt ook verschil Is… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Maischen" – 5 jaren, 1 maand geleden
@ndre als je inderdaad vol mout gebruikt zijn de schema’s prima. 👍
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist voor een zware full of heavy body Rum zal je ook de vezels van de sugarcane moeten toevoegen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Maischen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist hou wel rekening met welk deel uit mout bestaat , verhoudingen , en hoe de mout eventueel geeest is . diastatisch vermogen van het mout deel ! Verschillen kunnen nvloed hebben op tijd van maïschen .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Oosterse “look”" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@bewust gewoon magnefiek mooi . 👍 👍 👍
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mashketel zelfgemaakt" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@johnny leuk gemaakt .
Simpel ,goedkoop en zo te zien degelijker en betrouwbaarder dan de 500 + euro gadgets ketels met electronica en Bluetooth . 👍👍 -
Robbert liked forum post "Mashketel zelfgemaakt" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Onze eerste Hongaarse Palinka" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@bhakti aroma verlies hoeft niet in een tweede overhaal . Je kunt zelfs in een 2e overhaal meer aroma krijgen door een met een secondair vat te stoken. Er zijn meerdere ketel type in gebruik immers de destilatie methode met… Read more»
-
-
Robbert liked forum post "Troebel destillaat." – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Nieuw!" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@moonshine dus home disteller en geen moonshiner . Dan is de Hercules een proma keuze maar hou er wel rekening mee dat wanneer je meerdere overhalen van een product doet dat een 100 liter niet lastig is wanneer je 1/3… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Nieuw!" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@stookforum een koperen ketel en vuurgestook zal ander karakter hebben dan rvs , andere metaal en electrisch. 4 uur 25 liter is niet raar maar stook je in 1, 2 of meer overhalen ? Dat maakt uit in tijd nodig… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@rumo een light body heeft een mildere zachtere smaak door minder esters ,vezel en foezels en meestal ook blanke rum soorten . Denk aan de gewone Bacardi en de meeste canadese rums soorten dat zijn light body . Kaptain Morgan… Read more»
- Meer laden
