KayP

@kayp de alembiek voor de t500 is een  compromis om toch een beetje breeder gebruik te kunnen maken van het apparaat. De alembiek staat op de rand van een cylinder en loopt in een punt naar een versmalling.  Je krijgt…   Lees verder»

@kayp bij de de t-500 staat in de handleiding alleen schone vloeistoffen. Er zijn genoeg koperen ketels te koop. Als je echt elektrisch wil kun je er een elektrische kookplaatje onder doen. Werkt bij mij perfect.

@kayp als je echt keuze maakt om op smaak te stoken . Aroma zo gezegd kun je beter gaan voor een koperen ketel zoals  alembiek,  potstill , alquitara of iets dergelijks.   Een geschouderde ketel met hoed.   Bolling / schouders in…   Lees verder»

@kayp
 IMG_2543.jpeg

@kayp Propyleenglycol gebruiken is voedselveilig. en als je een lek krijgt met water kan je ook beter je brouwsel wegdoen.
https://www.huchem.nl/blogs/nl/ethyleenglycol-of-propyleenglycol-welke-je-moet-ki/

@kayp iedereen mag denken wat hij wil, maar ik gebruik marmite wel eens als gistvoeding en appelstroop smeer ik op mijn brood.

@kayp en waarom kan jij je dit voorstellen? want appelstroop is van appelsuiker gemaakt en marmite is hoofdzakelijk dode gistcellen uit een rest product van de bier industrie. Suiker is geen gistvoeding maar een klus die de gistcellen moeten klaren.

@kayp ik ben ook gelijk nieuwsgierig geworden en ben mijn sg waarde gaan opmeten voor het eerst met de klimaat kast , wel (uiteraard) van een rum mash😊 wat blijkt waar ik normaal een maand over deed is me nu…   Meer lezen»

@kayp  Ik zit nu in Schotland.  3 destilleerderijen bezocht nu Genoeg geprobeerd en gezien .   
Even te gast geweest bij oude bekende . 
(Geef mij toch maar een metaxa of een absint.)

@kayp  op de vraag waarom zo duur  kun je nu zien op fles  er zijn 182 flessen van en dit is nr 37..
Hier staan nog meer flessen van ver boven 15000 pond. 

@kayp bedankt voor de uitleg, ik zie dat je inmiddels ook antwoord hebt op je vraag. 👍

@kayp roeren tijdens gisting wil zeggen dat je zuurstof inbrengt.   Wanneer er zuurstof aanwezig is gaat gist knop vormen en zet weinig suikers om in alcohol maar produceert wel zuren als ook azijnzuur  . Dan heeft gist weer tijd nodig…   Meer lezen»

@kayp een leuke aanvulling op je bouwsel is een slangetje in je emmer steken en die naar buiten brengen, dan kan je het waterslot buiten je bouwsel aansluiten. Je ziet dan buiten je bouwsel of de boel nog bubbelt en…   Meer lezen»

@kayp heb pas ook een aan gekocht, heb je een foto hoe je de extra  thermometer hebt ingebouwd? Grtjs
 

@kayp whiskey is niet moeilijk te maken. Daarom is het wereldwijd ook meest gemaakte drank zowel door hobbyisten , professioneel en de kneiers / moonshiners. Een trapsgewijze kookplaat heb je niets aan . Je moet snel temperatuur kunnen verhogen en…   Meer lezen»

@kayp als het goed gaat zal je in het begin een wat hoger percentage hebben dan zakt het wat dat blijf wat langer door gaan en dan zakt het weer en dat gaat meestal snel. Je ruik en proef wat…   Meer lezen»

@kayp wat je zegt een hele hele domme vraag en daar zal ik eens een heeel intelligent antwoord opgeven 😆 😆  Ik denk dat jou bevindingen vooral theoretisch zijn en niet uit de praktijk 🤓 Bij die 78 graden zal…   Meer lezen»

@kayp ik heb ook voor mijn kleinste ketel ook een T-stuk gebruikt voor de thermometer. Van de bovenste opening van een knelkoppeling heb ik de knelring eruit gehaald en er 2 rubberen ringetjes voor in de plaats gedaan. In gaatje…   Meer lezen»

@kayp Ik heb geen ervaring met dit soort ketels, voor een eerste stook gelijk witte wijn stoken best gedurfd, na aardig wat jaren stoken pas geleden een stuk of tien (gekregen) rode wijn gestookt twee liter (verdund) van 40% abv,…   Meer lezen»

@kayp ik heb de zelfde ketel gehad en het zelfde probleem met vuil, ik heb toen de koppelingen en de flex buis vervangen, en de thermometer ook, die gaf roest af tussen de moeren. Het beste advies wat ik kan…   Meer lezen»