SaenseOverhaal

@kevin haha, ja dat zag ik in de 70 pagina’s tellende thread ‘het moge dan geen whisky heten’. Daar zag ik vaak Pale Ale icm Special B of chocolade mout. En vooral ook heel veel Islay achtige varianten. Ik zou…   Meer lezen»

@kevin als je op foto ziet zit hij vol met nog jonge trosjes   .
Ik ga wel bijhouden en wat bij Snoeien.  Zodat ook de energie naar het fruit groei gaat en niet voor tak en blad. 

@kevin Dat klopt. Zie foto hier. De adapter is op de originele gaten van de boiler geschroefd met een siliconen afdichtring ertussen.
 Adapterplaat.jpg

@kevin Het is een 10ltr boiler. Vullen kan van de bovenkant. Het verloop van 38 naar 22mm zit er los op gedrukt. De onderkant ( rvs adapterplaat) kan ik losschroeven en dan kan ik het vat schoonmaken.

@kevin klopt . Een te hoog looizuren / tanines  gehalte geeft een droog stroef mondgevoel en vervelende afdronk. 
Decanteren helpt maar vaak is blenden met een white dog de betere oplossing . 

@kevin inderdaad ik was verbaasd maar eigenlijk was het al ( meestal door mij ) te lang uitgesteld.  Maar zoals je weet Kevin, voorheen was je een stook kennis nu meer een vriend en je bent altijd welkom .Voor koffie…   Meer lezen»

@kevin thanks voor deze uitleg. bakkersgist ga ik in toekomst zeker eens proberen dus

@kevin klopt !

@kevin mijn Vevor destilleerder is ongeveer 6.5 liter, dus dat is mijn maximum.BC

@kevin helemaal mee eens, niet te moeilijk over doen. Het lijk er wel op dat die bewaar adviezen en houdbaarheid de verkoop moet stimuleren. Mijn grootste ketel is 25 liter dus ik maak dan een stookwijn van 27 liter met…   Meer lezen»

@kevin  ik heb slechts 4 gram nodig per batch, dus ik ga er mee lang mee doen. op de verpakking staat wel november 2025 als einddatum. ik hoop wel dat ik er even mee kan doen want Brouwland doet moeilijk…   Meer lezen»

@kevin 
zou ik Fermentis gist dan ook niet gewoon kunnen blijven gebruiken? Verkoper zegt dus wel niet meer gebruiken dan 1 keer.
 
BC

@kevin het is de geur van melkwei en een normale geelachtige vloeistof, ruikt niet beschimmeld, ik ga stoken, dankjewel

@kevin Bedankt, hier kom ik wel verder mee. 😜

@kevin  Duidelijk antwoord, sg start was 1070 sg huidig 1012. X 0,133 =7,3.
Kan ik nu ook gaan distileren? Of nog ff wachten?
Gr, Ronaldo

@kevin beide mouten hebben eigen karakter . Een peated is op turf geeest een smoke brengt vaak zwaardere rook smaken mee.    Een peat mout zal meestal op turf zijn gerookte een smoke op hout of kool.  .   Zelf gebruik…   Meer lezen»

@kevin 
OK, da’s wat ik vroeg. thanks!
effe kijken of ik dat allemal bij mekaar besteld krijg.
 
BC

@kevin ik had eerder verwezen naar Pauls Malt Thirsty Thistle – Heavy Peated Distilling Malt 5 kg . lijkt me dan de geschikte mout. het is me nu alleen niet duidelijk of Robbert dan bedoelt dat ik uiteindelijk dit nodiog heb:…   Meer lezen»

@kevin ik ben niet bekend met de commerciële mouten uit de winkel. Ik zie daar in veel bier mouten voorbij komen die gebruikt worden voor whiskey. Misschien is het niet onverstandig om bij  commerciële mouten voor een dergelijke whiskey een…   Meer lezen»

@kevin inderdaad dat kan ook zeker als je de zwakkere eerst doet .