Knooier

Vrijdag staat de cider 2 weken op fles, eigenlijk te vroeg om te proeven maar we gaan een weekendje weg met de mannen dus een zestal proevers (inclusief mijzelf) zullen dit weekend de creatie mogen beoordelen. Eerlijk gezegd vermoed ik…   Read more»

Klinkt goed. De pruimen haal ik hier wel van de bomen, maar frambozen lijkt me ook wel eens erg leuk om te maken.

Ik ga ze morgen updates naar 7.14 . Ze draaien nu op 7.12 .https://github.com/universam1/iSpindel/releases

@stookje Die gist heb ik ook wel eens gebruikt, dat duurde bij mij iets meer dan anderhalve dag voor er een bubbeltje kwam. Ik begon mij toen ook al zorgen te maken 😆 .

@stookje p.H.? S.G.? Temperatuur? Hoe is de gist opgeslagen geweest? Zuurstof toegevoegd? Gistvoeding?
 
Start vergisting kan 48 uur zijn, ligt aan een aantal factoren nog buiten de gist 

Mijn iSpindels geven gewoon het SG aan? Misschien een andere firmware erop zetten? 

Geen tips, ben benieuwd hoe die bevalt, is misschien hier (of een Tilt) nog een overweging voor wanneer ik bier ga maken.
 
Hou ons op de hoogte dus, mooie unboxing video maken.

@_zhf Voor beide opties is wat te zeggen, zelf maken ligt eraan hoe handig je bent 😉 , als je om een schilderij op te hangen een klusjesman laat komen, dan adviseer ik niet om zelf een ketel te bouwen….   Read more»

@_zhf Welkom, die vraag voor een destilleerketel waar je alles mee kunt maken komt vaker langs en het antwoord is, die bestaat niet echt. Om het beste uit een drank te halen zijn bepaalde type ketels meer geschikt dan andere….   Read more»

Ik vergeet nog een hele belangrijke, die lag zo voor de hand dat ik het vergeten was, temperatuur. Als je door omstandigheden, lees de verstandigere betere helft, niet overal de gistvaten mag neer zetten maar moet uitwijken naar een zolder…   Read more»

@edjev Misschien is een wat fundamenteler antwoord antwoord geschikt, ik kan me deels vinden in wat William zegt maar voor een beginner is iets meer duidelijkheid misschien gewenst.   De keuze voor een gistsoort (wat sowieso een ondergewaardeerd ingrediënt is…   Read more»

@murmillo de limoen kleurige dopjes komen van Jan, met het kroonkurkapparaat genaamd Emily ging het ook prima. Alle 48 in een keer goed.    Een gedeelte zal sowieso langer blijven staan, koolzuurproductie is wel iets waar ik nog huiverig over…   Read more»

Bottelen is net gedaan, 16 liter in 48 flesjes, heeft een uurtje gekost waarbij ook al een excuses richting de onderbuurvrouw nodig was vanwege een curver bak die minder sterk was dan gedacht 😑 zijn wat litertjes reinigingswater aan het…   Read more»

Iedere gistsoort die je tot z’n limieten gaat trekken heeft de kans op bijsmaak, zie het als meer een stressomgeving voor de gist. Kwaliteit boven kwantiteit is een dingetje in deze hobby, verder helpt de keuze van grondstoffen ook nog….   Read more»