McCorner

Tja, hangt heel erg af van hoe de smaak nu is en wat de basis was van de alcohol. Van suiker en essences maak je geen whisky of whiskey. Voor likeur zou ik aanraden om de basis alcohol zeker 2x…   Meer lezen»

Ik maak regelmatig ouzo in mijn kopiëren alambiek en stook daar ook rum in. Kwestie van goed schoonhouden op de door Robbert aangegeven manier.

Welkom terug

Ik ben zelf het eea aan bramen aan het verzamelen in de vriezer. Als ik voldoende heb ga ik aan de gang aan de hand van het topic over diepvries frambozen. Ik kies voor net onder de alcohol zetten (+-…   Meer lezen»

@mcjas Goed om te horen dat het opgelost is😊

Voor wat betreft frambozen ook even HIER kijken…

Aansluiting compleet
 IMG_20250814_105652862_HDR.jpg

Toevoer naar flowcontrol en tussenstuk
 IMG_20250814_105615384_HDR.jpg

Aansluiting kraan, verloop van binnendraad naar buitendraad zou bij Gamma e.d. gewoon te koop moeten zijn.
 IMG_20250814_105255021_HDR.jpg

Ik heb zelf met behulp van Gardena koppelingen een aansluiting op de kraan gemaakt voor zowel mijn T500 als de lambiek. Ik zal zo even naar boven lopen en foto’s maken.

Ik heb er eentje op Trustpilot gezet, ook vanwege gebrek aan TikTok😂

Hmmm, ja, dat heb je natuurlijk ook er nog in. Ik heb in het verleden met wij maken een vinometer gebruikt, maar het bereik daarvan is denk ik niet toereikend….

Andere mogelijkheid is om de suiker oplossing pas later toe te voegen en na het macereren eerst met een dobber het alcoholpercentage te meten. 

Je begin alcohol is 93%, we hebben het dan over alcohol by volume (ABV). Daar gaat 2 liter bij aan siroop, dan heb je dus een ABV van 93 / 3 = 31 %. Het volume verandert doordat er wat…   Meer lezen»

Vanwege de voorliefde van mijn vrouw voor rose, begin dit jaar de rose On The House gekocht en gemaakt. Ik moet zeggen dat het een frisse en prima drinkbare rose is geworden. 33 flessen is optimistisch, met afhevelen ben ik…   Meer lezen»

@robbert Euhhh…. Dat was een berichtje van 3 jaar geleden met een link naar de beschrijving van een product waarvan iemand een plaatje had gepost… Niet van plan om zelf ooit iets in die richting te maken 😊

Als je zoekt op youtube staat er in ieder geval van StookTV een Nederlandstalig filmpje. Zoekterm “T500 ketel”

@pastoriestoker Goede vraag! Eerst nog een opmerking: ik kan me niet herinneren ooit een paar weken te hebben gemacereerd, meestal is dat rond een dag of tien. Na een week proef ik regelmatig even hoe het maceraat er aan toe…   Meer lezen»