McCorner

@robbert Ik weet dat ik met 35 gram op 25 liter als enige gist te laag zit, ik ging er vanuit dat wanneer de gisting op gang kwam de Prestige ook alsnog aan het werk zou gaan. De Prestige was eerlijk ...

@robbert Okay, maar waar vind ik een lijst welke stammen er bij elkaar kunnen? Nu ik (volgens mij) de meest neutrale heb toegevoegd, de bakkersgist, die de boel wel aan het gisten bracht, is mijn rede...

Wat betreft het ophangen van iets in de helm: Ik heb zelf een stukje koperbuis afgezaagd, iets langer dan de doorsnede onder de helm. Beide uiteinden plat geknepen, zodat ik het buisje in de helm neer...

Omdat in het topic waarin Jan pruimen en kweeperen-concentraat aankondigt niet werd gereageerd, maar even een apart onderwerp aangemaakt Vanwege problemen met de vergisting van het pruimenconcentraat ...

Hmmm.... vanwege problemen met de vergisting van het pruimenconcentraat maar eens op het forum gaan zoeken en dezelfde symptomen tegengekomen. Opstarten met de bijgekochte Prestige Fruit en Schnaps gi...

@aWatermeloen Waarom moet je weten waar iemand woont om hem/haar te motiveren watermeloenen te kweken? Zijn er woonplaatsen waar je geen watermeloenen kan kweken??

Ik heb net even gekeken naar een fles limoncello die al een jaar in de koelkast ligt en verdraaid, daar is het zelfde gebeurd... Die van mij is ook zo'n 32% ABV. Enige dat ik me kan voorstellen is dat...

Als ik een drank op eiken heb staan is het voor mij een kwestie van af en toe een sample nemen en dat te verdunnen tot ongeveer de normale sterkte. En tja, dan maar proeven. Heel vervelend proces
...

Op YouTube staan hier een aantal video's over, zoals deze.

Hoewel het niet mijn favoriet is heb ik een paar keer de Still spirits Turbo 8 gebruikt en ik heb mijn koelkast met externe thermostaat daarbij op 24 graden ingesteld. De uitersten opzoeken (qua tempe...

@rumo Haha, nee, gelukkig heb ik dat een krukje voor. Zit op de lange duur beter dan de pot.

Zoals beloofd nog even een foto met de alambiek. Momenteel bezig met het stoken van ouzo. Binnen de eerste 50ml van een gore geur naar een mjammie smaak 😁. Eerste 100ml daarna zit op 81% en ik...

Ondanks dat ik mijn schoonmoeder leer stoken met een Airstill (vergelijkbaar met de Smartstill?) ben ik van mening dat je beter kan proberen voor kwaliteit te gaan. Ik heb al heel wat rum gestookt met...

@robbert Ik heb het ooit voor elkaar gekregen om op bijna uitgegiste rozebottelwijn kaam te krijgen en heb dit een aantal maanden zo laten staan. Ik had expres al de 24 liter over twee mandflessen ver...

Zie bijvoorbeeld hier een stukje over sherry....