McCorner

@stookforum Jan, kan ik al mout gaan bestellen 😀 ?

Ik voeg tegenwoordig een liter of 3 van de burned ale uit de vorige stook toe aan het gistingsvat (totaal in het vat ongeveer 25 ltr) en ik heb idd ervaren dat dit meer body geeft. Bovenstaande klink...

@alchemist Ik ben benieuwd naar je plannen... 1 keer stoken?

@alchemist Ik ben benieuwd naar je plannen... 1 keer stoken?

Ik had dit schemaatje van @alchemist al eerder gezien en heb het deel voor de rogge whiskey al ingevoerd in de Grainfather app. Binnenkort proberen 😉

Overigens wil ik wel een keer een rum met bananen proberen, maar dan wil ik eerst een thumper hebben voor mijn alambiek. Dan bij de 2e keer stoken bananen in de thumper.

@alchemist Okay, nu ik het plaatje zie kan ik me de vergelijking voorstellen 🤣. Ik kan je de rum aanbevelen, er staat hier weer 3 liter van 53% op eiken snippers, vorige week met dat hete weer...

@alchemist Goed..., na deze plastische vergelijking is mijn zin om een keer bananenrum te maken dus verdwenen 🤢

Wat een schoonheid!

De laatste vrijdag van Mei via een online borrel afscheid genomen van mijn collega's. Pensioen aangebroken dus... Met behulp van de door mij gevraagde cadeau-bon van Stookwinkel een Grainfather G30 aa...

Welkom op het forum! Heel veel jaren geleden op een camping in Hongarije kennis gemaakt met eigen gestookte palinka en daarna met moeite mijn tent weer gevonden om de volgende morgen helder en fris wa...

@Stookforum Jan, de link hierin "Voor een nog hoger brouwzaalrendement raden wij de 3 roller walsenmolen aan." verwijst weer naar de 2-rollen uitvoering....

Zoals Robbert in zijn antwoord al aangaf, is het een kwestie van volumes. Heb je 1 liter met 40% ABV en je gooit daar 200ml van iets zonder alcohol bij, dan heb je 1200ml waarvan nog steeds 400ml alco...

Ik heb het zelf met rum nooit meegemaakt, maar met b.v. ouzo komt dit doordat de aanwezige anijsolie beneden een bepaald alcoholpercentage niet meer oplost, maar heel kleine druppeltjes gaat vormen. W...

Op dat punt heb ik zelf nooit lekkage gehad, weet je zeker dat de sensor er goed in zit en is je waterdruk niet te hoog? Op welke temperatuur zit je koelwater?