Mick

Citroenzuur: om je wash aan te zuren als dat nodig is of om te reinigen: 20 g voor ontkalken van je espressoapparaat 😉 . Reinigen van de koperzadels: theelepel tot een eetlepel denk ik. Geen idee wat ...

Bij bierbrouwen wordt als vuistregel aangehouden 1 miljoen gistcellen per ml wort per graad Plato. 1 graad Plato is ongeveer 4 SG punten. Dus bij 25l van SG 1.060 (ongeveer 15 plato) zou je dan 15 m...

Op het bierbrouwforum komt regelmatig hetzelfde probleem voor dat er gedacht wodt geen vergisting te hebben. De brouwemmers zijn daar berucht om de lekkage.

Hier in de buurt is het regenwater niet gezond, veel te veel vervuiling

Met water en suiker in de fles zijn de scherven even scherp!En 20 l op de verkeerde plek over de vloer werkt niet sfeerverhogend...

moetn = weten

Afhankelijk van je kraanwater en de mout die je gebruikt kun je aanzuren om de goede pH te halen in je beslag. Bij ons kraanwater moet ik voor lichte bieren altijd wat aanzuren. Bij bierbrouwen wordt ...

Ik zou hem wegdoen. Wie weet knapt hij bij een klein tikje of als hij warm wordt bij het schoonmaken. Je kunt dan door de scherven gewond raken of heet schoonmaakmiddel over je heen krijgen. Koop een...

Ervan uitgaande dat je van het mislukte bier naar minder smaak en dus neutrale alcohol toe wil kan het het beste met de kolom en niet de alambiek.

Mooi dat het gelukt is met maischen op 74 °C. Het is aan te raden onder de 72 °C te blijven omdat de enzymen dan het meest actief zijn en boven de 72 °C denatureren ze vrij snel.

Gebruikersnamen, wachtwoorden en email adressen zijn voor iedereen zichtbaar die meeluistert.Als je op een open wifi inlogt geef je in principe al je gegevens vrij.

Wat ik mis is een veilige verbinding met de site. En forum dat http ipv https gebruikt is eigenlijk niet van deze tijd

Was dit gebeurt terwijl het dekseltje los lag of was de fles hiermee afgesloten?Als het dekseltje los lag kan de alcohol verdampt zijn en daarmee de beschermende werking. Misschien een optie: Mengen o...

Dat herstoken met weinig volume zou dan ook in de T500 met een vermogensregeling moeten kunnen? Kan van pas komen bij gemacereerde drank stoken (bv gin) zonder gelijk 5 l eindproduct te krijgen.

Ook al wordt er met een graanstookwijn geen methanol gevormd wel is er een onaangename voorloop met o.a. ketonen (aceton). Ik zou bij de 2e stook dus wel een voorloop weglaten zoals bij de malt whiski...